新タマネギを味わう

スーパーでカツオのたたきを買ったので、付け合わせにタマネギを収穫
昨年秋に菜園に植え付けていたものが、ようやく収穫時期に…

薄皮を一皮剥いただけで、真っ白なタマネギが現れた
こんなにきれいな新タマネギは、ぜひとも生で味わいたい！

うすくスライスして、鰹節とポン酢をかけていただく
瑞々しくて爽やかな甘みもあり、最高に美味しい
だからカツオともよく合う

何だか、力が湧いてきそうな夕飯メニュー
あまりに美味しくて、半玉を超える量を食べてしまった

また、葉っぱの部分もまだ青々と綺麗だったので、刻んで味噌汁などに利用

新タマネギは余すところなく使えるからありがたい