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ピーナツおみくじと題して、落花生のことお伝えし始めました。

ありも＠千葉の食の企画屋さん

落花生の繁忙期は、どうしたって年末。年を越してしまうと、落花生好きな人以外からは、どうしても遠ざかってしまうのです。だからと言って、年末まで忘れられても困ってしまう。

そんな焦る気持ちがありながらも、年明けから節分くらいまでは、豆まきに落花生！とか、イベントと組み合わせる事ができてます。

受験シーズンには、『落』と言う漢字が縁起悪いのですが、落ちても実を結ぶのが落花生だったりします。さらには、『おおまさり』と言う品種をもじって大勝利（おおまさり）！と言う感じで、縁起の良いもの。縁起の良いもの。そんなイメージもつけていただけたらな。って勝手に思っています。

とは言え、『さすがに毎日ともなると、落花生のネタってないよなぁ。』と考えて思いついたのが、とりあえず落花生を割って中身の詰まり具合で運勢を占って見ようと言う、題して『ピーナツおみくじ』と言う企画を始めてみました。今日は、そんな取組みの一部をご紹介して行きたいと思います。

落花生の選別について。

ピーナツおみくじをやろうと思った背景には、理由があります。その一つが、落花生の選別です。落花生の選別は、農家さんの収穫するタイミングや工場で加工するタイミングで、実施をして行きます。

ただ、落花生は殻の中がからっぽでも殻が実るんです。

このnoteの中でも少し触れていますが、工場の選別も農家さんの選別も手を抜いているわけではないのです。今の技術や機械の設備的なところでは、限界と言うものがどうしてもある。そんな事を、少しでもお伝えできればと思うところがあります。

私も本当は『少し品質の悪いものが出てきたら、どうしよう？』そんなネガティブな考えも、この取組みをするにあたり頭によぎりました。

ただ、やってみたとろころ思いのほかと言ったら、大変失礼になってしまうのですが、実の詰まった落花生ばかり。実が詰まっていれば大吉。その時の出てきた落花生で、運勢を決めていこう的な取組みでもあります。

これは、一番最初に実施した日のピーナツおみくじのツイートです。ほらね。いい落花生。しっかり食べて味わいもお伝えしたりしていってます。よろしければ、Twitterも見に来てください。

とは言え、全てがパーフェクトにいかない所が落花生の難しい所です。しっかりと正直に、今後もお伝えできればと思います。

落花生にも色々あります。

落花生も、品種によって味や風味が違う個性のようなものが存在します。こちらも以前noteで少しお伝えしています。

ここでは、特に品種の違いだけを取り上げたように記憶しています。ただ、同一の品種、栽培方法とかでも違いが出てしまうのが落花生です。違いの代表的なものに、殻の固さがあります。『殻が固すぎる。』チカラ及ばずで、そんなお声をいただいてしまう事があります。

ただ、落花生の殻の固さというのは、品種で少し違うくらいで収穫される年で、その固さに違いが出てしまったりします。

殻を割ってみてはじめて、殻が柔らかく勢い余ってしまい殻と中身がボロボロに。そんなこともありました。ただ落花生の殻の固さについても、ご紹介できるきっかけになっているのではないかとも思っています。

さらに、『落花生の殻に黒い斑模様があって、見栄えが汚い。』こんなお声をいただく事もあります。

こちらは、有機栽培の落花生と比較したものとなります。有機栽培だから。と言うわけでもないのですが、有機栽培の方が斑模様は付きやすいようです。あと品種によっても黒い斑模様がつく品種があります。

それは、千葉半立種です。最高級品種は、殻に黒い模様がつきやすいのです。これは畑で美味しくなるまで、眠っていた証拠でもあるそうです。

こんな取組みを通して、毎日落花生の事をお伝えしながら、『今日は、こんな形の落花生！』とか『今日のは、ハズレだったね！』みたいな、温かい目でみていただけたら幸いです。

今後も、落花生の事を伝え続けて行きますので、引き続き応援のほど、よろしくお願いいたします。

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