心身の不調に定期的に見舞われるのですが年のせいにしてはいけないという話

頭痛、腹部膨満感、関節痛、かるいうつ状態などに定期的に悩まされていませんか？それらはもしかしたら、小麦などのグルテンが悪さをしているかもしれません。

グルテン不耐症やセリアック病という自己免疫疾患を持つ人は、グルテンを摂取すると小腸の粘膜が炎症を起こし、栄養吸収障害や下痢、腹痛、貧血などの症状が現れます。

そこまで行かずとも、グルテン過敏症という状態では、グルテン不耐症やセリアック病とは異なり、小腸には異常が見られませんが、グルテンを摂取すると頭痛、腹部膨満感、関節痛、うつなどの症状が現れます。

グルテンは一般的な食品成分ですが、個人差によっては体に悪影響を及ぼす可能性があります。自分の体質や健康状態に合わせて、グルテンの摂取量や種類を調整することが大切です。

という事で、今日は、グルテンフリーのすすめです。

グルテンフリーのすすめとは、小麦などのグルテンを含む食品を避けることで、健康や美容に良い効果が期待できるという考え方です。

グルテンは、小麦粉に水を加えて練ったときにできる粘り気のある物質で、パンや麺などの食感を作り出しています。しかし、グルテンはアレルギーやセリアック病などの原因になったり、消化不良や肥満などのリスクを高めたりすると言われています。

そこで、グルテンフリーの食品を選んで食事をすることで、体に優しい食生活を送ることができます。

グルテンフリーの食品としておすすめなのは、お米やそば粉などの穀物や、野菜や果物などの植物性食品です。これらはグルテンが含まれていないだけでなく、ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。また、グルテンフリーの調味料としては、しょうゆやみりんなどの小麦由来のものではなく、米酢やリンゴ酢などのお酢や、塩や砂糖などのシンプルなものを使うと良いでしょう。これらはグルテンフリー認証マークが付いているものを選ぶと安心です。

グルテンフリーマークは現在新マークへ移行中　(投稿時現在)

グルテンフリーの食事は、健康だけでなく美容にも良いと言われています。グルテンは血糖値を急激に上げることがあり、それが肌荒れやシワなどの原因になると考えられています。

また、グルテンは水分を吸収して膨張する性質があるため、体内に溜まってむくみや便秘を引き起こすこともあります。そうした不要な水分や老廃物を排出することで、スッキリした体型や美肌を手に入れることができます。

グルテンフリーの食事は、小麦アレルギーやセリアック病などの症状を改善するだけでなく、健康的で美しい体を作るためにも効果的です。

グルテンフリーにすることで栄養バランスが崩れたり、食事が楽しくなくなったりすることはありません。

グルテンフリーの食品や調味料を上手に使って、自分好みのおいしい料理を楽しんでみてはいかがですか？