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パンナコッタの作り方「panna cotta 」【Raluのパティシエ講座】#07
こんなに美味しくて簡単に作れるお菓子って他にあるんだろうか??
パンナコッタを作ると、いつもそう思ってしまう。
日本では、生クリームやバニラビーンズはなかなか高価だけど、
パンナコッタを作る時は是非良いものを使って欲しいです。
とってもシンプルな材料だからこそ、ダイレクトに味を感じると思います。
今日はそんなパンナコッタをご紹介♪
仕込みは5分で終わる超シンプルで早くて美味しいパンナコッタ!
もし今あなたが酔っ払っていても、きっと簡単に作れます。笑
ぜひ週末のデザートとして作って見てくださいね♡
【材料】カップ3個分
200ml 牛乳
200ml 生クリーム(動画ではタカナシの純正の生クリーム35%を使いました。
50g 砂糖
5g 板ゼラチン
1/2本 バニラ
トッピングに作り置きしてある手作りジャムを使用しました。
ジャムはもちろん市販でOKです☺️
【作り方】
①板ゼラチンを水に浸水させふやかせる。(お湯はNG)
②鍋に、牛乳とお砂糖、バニラビーンズを入れ、中弱火で温める。(沸騰させない)
③①のゼラチンの水気を絞り、火から下ろした②に入れよく溶かす。
④③生クリームを加え、混ぜ合わせる。
④シノワでこしながらボウルに移し替え、カップに入れて行く。
⑤冷蔵庫で5時間ほど冷やす。
⑥ジャムを上に飾って完成♪♪
是非トライして見てください♪
サポートしてくださる方々、本当に感謝しきれません。 本当にありがとうございます😢❤︎純粋にまた頑張ろうと思わせていただいています。サポートで頂いたものは全て勉強費に回させて頂いています!本当にいつもありがとうございます!! いつかこのご恩がお返しできますよう頑張ります!❤︎