【 今週の中国生活 】 週に1度の写真マガジン

自己紹介

　日系企業(化学メーカー)で研究開発を8年、いまは上海で技術営業をしている37歳の会社員です。技術系会社員の傍ら、作家活動をしており、『 タイの小学校と塗り絵授業 』や、『 インドネシアのボードパーク建設にアートで支援 』など行っております。

　今回は海外(中国)駐在生活の様子を『 写真マガジン 』として御紹介いたします！

本日の内容

　まず一枚目はこちらです。

　こちらの御写真は上海ロックダウンに入る直前に撮影した、2022年3月20日頃の御写真です。この頃、桜が満開でした！

　そうなんです、上海には実は桜の木がチラホラ植えられていたり、桜並木を見ることができるエリアが多々ございます。

　例えば、こちらの御写真は…家の近くの路上の御写真なのですが(笑)、観光地およびビジネスエリアとして御馴染みの『 陆家嘴 』にもあります。通称、『 上海の森ビル 』の足元には、桜並木があり、夜にはライトアップなんかもございます。

　また、『 顾村公园 』だったかと思いますが、こちらの公園にも桜が沢山植えられており、大変に綺麗でございます。

#間違えていたらすみません

　そんな中国の桜事情ですが、気になるのは“ お花見文化 ”ですね。

　私もそこまで詳しくないのですが、例年会社などでお花見があるかというと…無いです。そもそも『 お花見をしよう！ 』という声もあがりません。とすると、恐らく中国には日本で言う所の“ お花見文化 ”は無いのだと思います。桜の下で、美味しいもの食べて、飲んだくれる、あれです。あれはありません。

　ちなみに、中国でもたまにやっている方はいたりしますが、大抵は

・中国に住んでいる日本人

・日本が好きな中国人

ですね。だいたいがこのパターンだと思います。現に、私の日本人の友人達はお花見をしに、公園に行っておりました。

　少し話が脱線しましたが、そんなこんなで、中国のお花見事情でございました。日本の文化が恋しくなる今日この頃、このようなネタから投稿を始めてみました(笑)。

　二枚目はこちらです。

　グルメネタでございます。餃子です。

　私、餃子が大好きです。おつまみとしても、ご飯のおかずとしても、最近は朝食としても、大好きでございます。この上海ロックダウン、本当に餃子にはお世話になっております。何といっても、炭水化物＋お肉＋お野菜、というバランスの取れた構成に、一口サイズでパクパク食べられるその手軽さ。まさに“ 完全食 ”です。

そんな餃子ですが、さすがの中国、バリエーションが豊富です。

・水餃子

・焼き餃子

・揚げ餃子

　何でもありますし、何でも美味しいです。中身も、

・豚肉

・牛肉

・羊肉

・ラム肉

何でもありますし、どれも美味しいです。

#羊肉は獣の味

　中でも私が1、2位を争うくらい好きなのが、焼き餃子か、揚げ餃子の部類である『 锅贴 』です。御写真の見た目、日本の焼き餃子みたいなものです。

　やはり私は日本人。中国は“ 餃子と言えば水餃子 ”ですし、もちろん水餃子も美味しいのですが、やっぱり“ 焼き餃子 ”が好きなのです。ということで、この锅贴を良く食べるのです。

#ビールにも合う

　ちなみに、こちらの餃子、日本の焼き餃子と大きく違うなと思った点は、『 皮 』です。中国のものは極厚なんです。結果、表面カリッ、中モチッ、な触感になり、最高です。

　そしてもう一つ、肉汁が凄いんです。噛むとブシュッ！っと出てきます。服、汚します(笑)。

　そんな『 锅贴 』、ぜひ皆さんにもご賞味いただきたいです。そして、私も早く外に出て食べに行きたいです。

　その日まで！

#完

　以上、今後ともよろしくお願いします！

＊もしお時間ありましたらこちらもぜひ