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【困難】フランチャイズの直営店編成 Vol.1【失敗？】
直営店の売却後は？フランチャイズ・チェーンは、独立店にノウハウ・指導を提供する本部(フランチャイザー)と独立店のオーナー(フランチャイジー)で築く店舗網である。
店舗には、フランチャイザーがオーナー権を持つ直営店があることもある。
直営店を独立店オーナーに売却した後の、本部業務をどうすべきか助言をいただきたい、という依頼を受けた。
直営店の存在フランチャイザーが直営店を持つ意義は、フランチャ
【失敗？】報酬体系の変更 Vol.3完【大成功】
全国の本音全国から調査シートの回答が得られた。
集計してみると、業務上無駄だと思われている業務は20個ほど在った。
最も多かったのは売上集計・分析業務であった。
インタビュー現場でも聞けたのだが、直営店はお客様が来店される日は接客に集中したく、その日に売上集計・分析をする業務を無くして欲しいとの要望であった。
売上集計・分析業務そのものは必要だと理解されており、集計する曜日を変えることで直営