小松菜とちりめんじゃこの炒め煮【今日の一品】

今日の一品は
小松菜とちりめんじゃこの炒め煮です。
材料さえあれば手早く簡単に作られます。
何かもう一品と思うときには、
ぜひお勧めしたい料理です。

材料（2人前）
　　小松菜→1把
　　ちりめんじゃこ→30g
　　いりごま→大さじ1杯
　　ごま油→適量
　　かつお節→適量
　☆合わせ調味料
　　☆しょう油→大さじ一杯
　　☆砂糖→小さじ2杯
　　☆酒→大さじ1杯
　　☆塩・こしょう→少々

作り方
　　①小松菜はよく洗って、
　　1cmの長さに切り茎と葉にわけます。

　　②フライパンに油をひいて火をつけ、
　　ちりめんじゃこと小松菜の茎を炒めます。

　　③全体的に油が回ったら、
　　葉の部分を入れます。

　　④☆の合わせ調味料を入れます。

　　⑤水分が少なくなるまで
　　しっかりと炒めます。

　　⑥火を止めいりごまとかつお節を加えて、
　　サッと混ぜ合わせて完成です。

ちりめんじゃこはカリカリになるまで炒めたほうが美味しいです。

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