![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/127118132/rectangle_large_type_2_5d0b2702cbe427af62d7b170d7b6441e.png?width=800)
”白いごはん”は、なぜ「左」に配置されるのか?
いい。
”白いご飯”と”豚汁”の組み合わせは、実にいい。
オフェンス面でもディフェンス面でも非常に高い成果を出せる。
![](https://assets.st-note.com/img/1704777915622-vXwKLTd39X.jpg?width=800)
無意識に「白いご飯は左、豚汁は右」と配置してしまったが、なぜ白いご飯を左に置くのだろうか?
ご飯が左にある場合、汁物は右に配置される。
こうなると、左手で汁物の器を持つことになり(右利きの人の場合)、窮屈な思いをする。
(左手を右前方に出す行為は、日常ではあまりない)
![](https://assets.st-note.com/img/1704777980879-EVLFCWpZ56.jpg?width=800)
一方、下の画像のような配置にしてしまえば、ご飯も汁物も左手でとりやすい。
![](https://assets.st-note.com/img/1704764599881-dQ4C6yP3A0.jpg?width=800)
だが、たとえば「松屋」などの飲食店でも、白いご飯は左、汁物は右である。
今日の朝ごはん☀️
— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) January 8, 2024
松屋の豚汁朝定食😁#食べればわかるさ pic.twitter.com/otoKzbNRq4
なぜご飯は左なのか?
サッカーのポジションは、戦略、個々の能力、利き足、選手間の関係性など様々な要素で決められる。
日本代表の三笘選手が左のポジションに配置されるのは、本人や監督の明確な意図があるからだ。
(三笘選手の利き足は右なので、左サイドにいた方がシュートしやすい、など)
ブライトンはトッテナムに逆転負け フル出場の三笘は左サイドで“違い”を創出 https://t.co/UgwiPMW59d
— FOOTBALL ZONE (@zonewebofficial) February 10, 2024
白いご飯も、明確な意図をもって左に配置されているのだろうか?
というわけで、今回のお題。
![](https://assets.st-note.com/img/1707982418308-3AFGpEYHj3.png?width=800)
❶本当に、「白いごはんは左」なのか?
定食屋では「ごはんが左、汁物が右」という形がほとんどだ。
それが「正解」なのだろうか?
どうやって確かめれば・・・・・・
はっ!
私は高校教師だ。
教科書で調べればいいじゃないか。
というわけで、早速「家庭科」の教科書で調べてみる。
![](https://assets.st-note.com/img/1703149221464-x0yiVjjJvN.jpg?width=800)
p176
鈴木真由子ほか(監修)
大修館書店
2023年4月1日発行
左下の「配膳」のところに注目すると・・・・・・
![](https://assets.st-note.com/img/1703149181329-HP2DDtEqVG.png)
シッカリ、「ご飯は左に」と書いてあるではないか。
気になったので『学習指導要領』も調べてみた。
![](https://assets.st-note.com/img/1703219055417-jNPY44YQna.png?width=800)
日常の食事における料理の盛り付け方や配膳の仕方,食器の種類や特徴など,和食に ついても食文化の視点から理解し,調理実習を通して食文化を継承するために必要な知識 と技能を身に付けることができるようにする。
『高等学校学習指導要領(平成30年告示)解説 家庭編』
p78
https://www.mext.go.jp/content/1407073_10_1_2.pdf
すべての教科書は、この学習指導要領に基づいて作成される。
つまり、国が、
「家庭科の学習で、配膳の仕方について学ばせてください!!」
と言い、教科書会社は、
「では、教科書にはこのように載せておきますぜ!!」
と応えるのだ。
日本では、国家レベルで「配膳の仕方」を学ぶのである!
![](https://assets.st-note.com/img/1708058018699-RuyDHWRjWb.jpg?width=800)
<注意>
学習指導要領は、約10年毎に改訂されます。
「配膳の仕方」を学ばなかった世代の方もいらっしゃいます。
「ご飯が左」だと教科書に書かれている(=ほぼ正しいこと)のだとわかった。
しかし、なぜご飯が左なのかは書かれていない。
❷左が格上、右は格下
インターネットで「ごはん 左 なぜ」などと調べると出てくるのが左上右下という概念だ。
「左上右下」とは文字通り、
左を格上とします
という概念である。
みなさんが高校生の頃、授業中のヒマつぶしに使っていた『国語便覧』を読めば、”左大臣”の方が”右大臣”より格上であることがわかる。
![](https://assets.st-note.com/img/1703221077339-7TYJ9GQhE6.png)
「左大臣」が「右大臣」より先に表記されている(位が高い)
『プレミアムカラー国語便覧』p56
足立直子 ほか(監修)
数研出版
2017年
なるほど、日本では”左が格上”と認識されていたのか。
ごはん(お米)と汁物なら、たしかに”ごはん”の方が格上だろう。
米を大切にしてきた日本人の精神がわかる、すばらしい作法だと思う。
しかし・・・・・・
右に出る者はいない
という言葉もある。
左と右、どっちが上なのか!?
❸右に出る者はいない?
「右に出る者はいない」の意味を辞書で調べてみると、
その人よりすぐれた人が居ない
『新明解国語辞典』(第四版)
p1234
三省堂/1991年
とある。
これは、「優秀な順番に右から並べた。最も優秀(最も右にいる)な者より優れた人はいない」という状況から生まれた言葉である。
![](https://assets.st-note.com/img/1703222382138-b7sLGioMt0.png?width=800)
つまり、思いっ切り、
右が格上だッ
と言っている。
他にも、「左遷」という言葉がある。
左遷の意味は、
低い地位や役職に落とすこと
である。
「左遷」を訓読みすると、「左に遷す」である。
「左に遷す」ことが、「低い地位に落とすこと」を意味するワケなので、
左は格下だッ
と言っているのだ。
![](https://assets.st-note.com/img/1703566637969-pBkXdgLEAz.png?width=800)
これでは、「左上右下」と正反対ではないか。
矛盾している。
「左」は格上なの?格下なの?
どっちなの???
❹困ったときは・・・・・・
この日本語シリーズには格言がある。
「困ったときは、漢文に頼れ」
というものだ。(今、考えた)
下記の記事でも漢文で考えるとうまくいった。
実は、日本語として定着している「右に出る者はいない」も「左遷」も、由来は漢文なのだ。
つまり、元は中国の言葉である。
中国では、
![](https://assets.st-note.com/img/1704780548582-mTvCEi6eQl.png?width=800)
だった。
いや、正確には、
![](https://assets.st-note.com/img/1704780627549-EoEOqlahxf.png?width=800)
中国では時代によって、「右が格上」のときもあれば「左が格上」のときもあった。
【補足】
王朝が変わるたびに、「どちらを格上とするか」が入れ替わったという説があります。
日本に中国の文化が伝わってきたときは、
「左が格上」
だったため、左上右下の概念が広まったとされている。
ここで、話を白いご飯に戻そう。
白いご飯と汁物では、どちらが上だろうか?
料理を格付けするのもどうかと思うが、やはり日本人にとって「ご飯=お米」は特別な存在。
ご飯(お米)が格上、と言われても文句を言う人はいないのではないだろうか。
だから、ご飯は左に配置されるのだ!
![](https://assets.st-note.com/img/1704783370891-3NQ4JlyZt9.jpg?width=800)
急に食べたくなった刺身定食
❺左上右下、いつからあった?
古事記。
西暦712年に書かれたとされるそれは、現存する日本最古の書物である。
その古事記にも左上右下の概念が見てとれる。
古事記には様々な神様が登場するが、ここでは伊邪那岐を取り上げよう。
![](https://assets.st-note.com/img/1704783797870-Adsl2ZWBT4.png)
こうの 史代
平凡社
2012/5/27
【補足】
『ぼおるぺん古事記』シリーズは、こうの先生がボールペンだけで古事記の世界を描く名作です!!
伊邪那岐は「黄泉の国」に行き、愛する妻、伊邪那美の変わり果てた姿(全身にウジがたかっている)を見てしまう。
黄泉の国から生還した伊邪那岐が、水辺で身を清めるときに生まれたのが天照大神だ。
このとき、天照大神は左目から生まれている。
天照大神といえば、日本人の総氏神ともいえる非常に重要な存在だ。
![](https://assets.st-note.com/img/1703571706700-GG6jzsPT8R.png)
p73
こうの 史代
平凡社
2012/5/27
また、古事記では「左右」という順番で描写される。
決して「右左」ではない。
下の画像は、須佐之男が攻めて来たと誤解し、天照が武装する場面。
下段のコマに「左右」という記述がある。
![](https://assets.st-note.com/img/1703573650011-qdOhApUuOc.png?width=800)
p82
こうの 史代
平凡社
2012/5/27
左上右下という概念は、古事記が完成した西暦712年には、すでに存在していたのだと思われる。
❻初詣で迷ったら・・・・・・
左上右下なんて知ってても、ご飯を左に置くってことくらいしか役立たねーだろ
なんてヤンチャな感想が聞こえてきた。
そんなときは、初詣に行ったときのことを思い出してほしい。
初詣に神社に行くと、清めを行なう場所(手水舎)がある。
![](https://assets.st-note.com/img/1703569149936-8zC0laMXlt.jpg?width=800)
今までなら、
「えーと・・・・・・左手が先だっけ?右手が先だっけ?」
と悩んでスマートフォンを取り出していた人もいるかもしれない。
でも「左上右下」を知っていれば大丈夫!
格上である左を先に洗う、ということがわかるのだ。
![](https://assets.st-note.com/img/1703569763307-buuCnQu5z2.png)
『日本人なら知っておきたい! [図解]神道としきたり事典』
p133
茂木 貞純 (監修)
PHP研究所
2014/1/27
では、このあたりで結論。
![](https://assets.st-note.com/img/1707982961975-esOPx9uiC6.png?width=800)
自分の考えが100%正しいとは思っていません。
異論・反論・質問があれば、ぜひコメント欄で教えてください😆
![](https://assets.st-note.com/img/1705468689426-AwOBGLQw24.png?width=800)
出版を目指しています! 夢の実現のために、いただいたお金は、良記事を書くための書籍の購入に充てます😆😆