ジンジャーミルクムース

嚥下食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、取り分けるだけ、少しつぶすだけで同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます。

今日は、牛乳を使ってしっかりたんぱく質を摂取できるムースのレシピをご紹介します。

【ジンジャーミルクムース】

材料（4人分）

牛乳　600ml

おろし生姜　小さじ1

砂糖　大さじ4

A

粉ゼラチン　10g

水　大さじ6

作り方

①Aを合わせてゼラチンをふやかし、電子レンジで30秒程度加熱する。

②1に砂糖、おろし生姜を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら全体を混ぜ合わせる。

③器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。