Cosme ~ニューヨークのオシャレメキシカンレストラン
日本ではあまりメキシコ料理はそこまで日本のダイニングに浸透していないように思う。しかし、アメリカではピザと同じくらいメキシカンが浸透している。これはニューヨークに限らず、旅行で巡った地方都市(田舎町)でも同様の現象だ。(外食店が数軒しかないような街にある、地元民の通う店のメニューはたいがい、チキンウイング、タコス、サンドイッチ、バーガーだ。)トルティーヤチップスにアボカドペースト(ワカモレ)をディップして食べたり、トルティーヤに具材を載せたかぶりついて食べるタコスもファスト