海外でも「日本語」で知られる日本食材についての記事・後編が公開されました🇯🇵今回のテーマは【UMAMI（うま味）】！ 　↓↓↓ https://yellowpage.tokyo/articles/umami 食のビジネスメディアYellowpageさんにて連載「新 日本食レポート」を書いています。

中東のmixスパイス「デュカ」で簡単アボカド・トースト

ひさしぶりの料理記事では、朝ごはんにいただくお気に入りメニューのひとつ、アボカド・トーストをご紹介。準備は簡単なのに、ヘルシーで満足感も◎ ナッツとスパイスの魅力「Dukkah（デュカ）」デュカとは、クミンやコリアンダーなどのスパイス、ローストしたナッツ類、胡麻、塩などを混ぜて作る、中東が発祥のミックス・スパイス。ザクザク食感と香ばしさが魅力です。 オリーブオイルに混ぜパンや野菜などをディップして食べるのが定番のようですが、様々な料理にもあわせやすい調味料なのです。サラダ

連載「新 日本食レポート」 今回はフランス・パリ編🇫🇷「食のワンダーランド」ボン・マルシェ食品館について書きました！ 　↓↓↓ https://yellowpage.tokyo/articles/BonMarche 食のビジネスメディアYellowpageさんにて連載「新 日本食レポート」を書いています。

〈ロンドンと食〉また行きたいアイスクリーム店６選　

毎日暑いので……常に食べたい気分になるのがアイスクリーム！この記事では、イギリス・ロンドンで好きだったジェラートやアイスクリームのお店をご紹介。 なお〈ロンドンと食〉では、訪れた場所についての内容とあわせて、ふだんグルテンフリーかつマクロビオティック（プラントベース）という、自分のカラダに一番合うと感じている食生活を中心に過ごす私の目線で、外出先での食事情についても触れているおでかけシリーズです。 Gelupo（ジェルポ）ロンドンの中心地 SOHOエリアにある人気のイタリ

海外でも「日本語」で知られる日本食材についての記事が公開されました🇯🇵 Matcha（抹茶）Wagyu（和牛）に続くのは！？ 　↓↓↓ https://yellowpage.tokyo/articles/foodstuff 食のビジネスメディアYellowpageさんにて連載「新 日本食レポート」を書いています。

〈ロンドンと食〉ケンジントン・ガーデンズと夏恒例の建築イベント「サーペンタイン・パヴィリオン」

ロンドンは大都市にいるとは思えないほど緑豊かな街。木々が生い茂る夏の公園には多くの人が集い、ピクニックやパーティー、スポーツ、散歩など、グループも個人もそれぞれが好きな方法で過ごしています。また、この時期はイギリスの短い夏を満喫するため、様々なイベントも目白押し。 この記事では、ロンドン中心部にある公園ケンジントン・ガーデンズの美しい緑と、期間限定で公開となる選ばれし建築作品とのコラボレーションを楽しめる場所「Serpentine Pavilion（サーペンタイン・パヴィリ

イギリス・カツカレー記事［後編］公開されました🍛日本では見かけないバリエーションの数々。カタログ的に楽しんでいただけるかと♪ 　↓↓↓ https://yellowpage.tokyo/articles/katsucurry2 食のビジネスメディアYellowpageさんにて連載「新 日本食レポート」を書いています。

【お知らせ】食のビジネスメディアYellowpageさんにて連載「新日本食レポート」を書かせていただくことになりました。 海外生活で感じた「日本食」の魅力をお伝えできたらと思います！ 初回は、イギリスで愛されるカツカレーについて🍛 https://yellowpage.tokyo/articles/katsucurry

〈ロンドンと食〉バッキンガム宮殿 夏の一般公開と夏限定の人気アイスクリーム店

夏の恒例、イギリス・ロンドンにある「Buckingham Palace（バッキンガム宮殿）」の一般公開がもうすぐ始まります。今年2024年の日程は、7月11日（木）から9月29日（日）まで。 公式行事や国賓の歓待などに使われている「ステート・ルーム（The State Rooms）」や、英国王室が所有する品々の特別展示などを見学できます。夏にオススメのお出かけスポットとして、昨年訪れた際の様子とともにご紹介♪ なお〈ロンドンと食〉では、訪れた場所についての内容とあわせて、

〈ロンドンと食〉まるで南仏プロヴァンス気分！？英国のラベンダー畑へ

以前訪れた「Mayfield Lavender Farm（メイフィールド・ラベンダー・ファーム）」が、6月15日より2024シーズンの営業を開始したとのこと。例年通りであれば7月〜8月に見頃をむかえます。ラベンダーの香りに包まれリフレッシュ！夏にオススメのお出かけスポットとしてご紹介♪ なお〈ロンドンと食〉では、訪れた場所についての内容とあわせて、ふだんグルテンフリーかつマクロビオティック（プラントベース）という、自分のカラダに一番合うと感じている食生活を中心に過ごす私の

〈旅と食〉初めてのロンドン&パリご案内8日間親子旅まとめ

先週やっと「初めてのロンドン&パリご案内」シリーズが完結。全部で10記事あるので、1箇所にまとめてみました。 初めてイギリスへ来る家族のため「限りある旅行期間内に効率よく最大限楽しんでもらいたい」と思い考えた旅プラン。観光スポットとしての見どころはもちろん、生活者目線のおすすめポイントも含めた内容です。 ロンドン・パリ観光のモデルコースのような感じで、初めて訪れる人・行ってみたい人・ロンドンやパリが好きな人のお役に立てたら嬉しい♪ なお〈旅と食〉シリーズでは、訪れた場所

〈ロンドンと食〉初めてのロンドン旅ご案内⑦6日目はアビーロードとコヴェントガーデン

前回の記事「初めてのロンドンご案内⑥5日目イングリッシュブレックファスト・バッキンガム宮殿の衛兵交代・ナショナルギャラリー」につづき、初めてイギリスへやって来た義妹とティーンの甥っ子ふたりのロンドン8日間親子旅（パリ2日間含む）を「楽しい滞在にしてもらおう！」と案内した、ロンドン6日目の様子を紹介します。 なお〈ロンドンと食〉では、訪れた場所についての内容とあわせて、ふだんグルテンフリーかつマクロビオティック（プラントベース）という、自分のカラダに一番合うと感じている食生活