![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116816318/rectangle_large_type_2_58c5b49bfdf585f14a3f518ca6bd210a.jpg?width=1200)
まっすぐに伸びるマコモダケ
マコモダケ、9/20現在、徐々に実ってきました。
少し早い印象ですが、
早めにどんどん取っていっても
いいかと思います。
というのも、まっすぐにピンとそびえ立ち、
葉っぱは尖っています。
マコモダケが密集している中に
入るのですが、
実はマコモダケの葉っぱで
顔にが切れることが
あるくらいです。
どうせすべて収穫はできない、(しない)。
だったら早いうちに
ゆっくりでもいいので進めていこうと
思います。
というわけで、初日、
少しだけ取ることにしました。
手前のところから取りました。
深入りはしません。
まず初めに感じたのが、
真っ直ぐに伸びる、勇士みたいな姿。
神が宿る植物、っていうのも
十分言えそうです。
何せ手前のものは、
高さ150cm超えています。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830066/picture_pc_7395dea09da2954b04e3fd6130d6ef0b.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830195/picture_pc_a4ec6eb7b89b9c7cf44c76865c29bdf9.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830193/picture_pc_15d2d889ec96a299022509824c279f89.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830197/picture_pc_7e57c6611a14a0a6b2eaeac6a2e38121.jpg?width=1200)
一度植えたら、毎年育ってくれる、
完全なにもしない農法が成立する、
貴重な植物です。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830198/picture_pc_f6708b496997ce1213bcd96b7eb626db.jpg?width=1200)
全然違う存在感です。
お供えにしても良いくらい。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830760/picture_pc_b450fb1674f5d3022978a2c2f2fcc8e3.jpg?width=1200)
お茶用にしてみました。
さっと洗って切る。
実は茎に近い部分を入れて
みたかったこともあります。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830769/picture_pc_53a731110e5bb44d1051d1b8c0dce636.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830761/picture_pc_918a9a71b0c9ba8974912b672db9a590.jpg?width=1200)
すべて一緒に
弱火でじっくり時間かけました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830770/picture_pc_c9840f18f9a7af11cc687b4b2f8c101d.jpg?width=1200)
香ばしく、とてもいい香りです。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830767/picture_pc_d98a764068ed0732df3fcd54bef80310.jpg?width=1200)
乾燥もできています。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830763/picture_pc_2f7fea0ac33826b15a3dd93c272b0f01.jpg?width=1200)
薄いようで、深い味。とても優しく、言いようがありません。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116830762/picture_pc_056d8ef0d7a474a0c1095bd6e09aadf3.jpg?width=1200)
一気に食べるのではなく、
まずはお供えしよう。
その後、調理しようと
思うようになりました。
毎年見ているのですが、改めて見ると、どうも神聖さを感じてしまいました。
ぬか漬けにしてもとてもおいしく、また生でもいけます。
こういう強い植物は、極力生で食べさせていただくのが良いかもしれません。
酵素か何か生きる生命力のようなものがきっとあると思います。
植物の力を借りる。
こちらが生かされているようにも感じる不思議な植物ですね。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116831886/picture_pc_46ed66fba294b8605107780e0d6745df.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116831887/picture_pc_a58e17e3a9e9e5d9362ce64c8214ef3f.jpg?width=1200)
それでも育ちます。
基本的に完全放置で
毎年時期が来たら、生えて実る。
こういう植物は生きる力が強いと
思います。
野草、山に実る柿、そのほか、あまり手をかけないものは本当にいいですね。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116835098/picture_pc_72c4820e779b852100f55ed33f1749cf.jpg?width=1200)
注意しております。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116835107/picture_pc_e70647e38ebe8c9331c41e12c542ec0a.jpg?width=1200)
山の成分を吸って育ったもの。同じミョウガでも、
畑のものとは何か
違うはずです。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116835103/picture_pc_bd8ec68152cd728eac812008e17d7658.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116835106/picture_pc_38ebfd2f8a1b98c7fd0259143acc4db9.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116835108/picture_pc_83ba3311984af667721d94ef2eeafeeb.jpg?width=1200)
ピンボールサイズの白ウリも昨日取れましたが、
一日で見事なぬか漬けができます。
どれも地味です。
派手な演出や味付けなくても、
何やら味わい深い。
確かに収穫や下処理等は地味です。
調理してもカットするか、漬けるくらい。
単純シンプル。
それでも何か満たされる。
満腹や贅沢感とは違った、
良さがあると思います。
ふと思うと、どうも神聖さを
感じるからかもしれません。
私は何もしていない。
でも自然が生み出してくれる。
と考えると、
やっぱり神棚に祭りたくなります。
いつしか、自然が神だとする
気もちが何となく想像できる
気がしてきました。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?