2023年6月の記事一覧
【1級 実技問題2022】コーヒーインストラクター1級 考察と実際の問題
コーヒーインストラクター1級 実技2022
この記事は実技にフォーカスして説明しています。
🍄試験前段階での講習会及び個人的に推測・分析した内容
→講習会内容に沿って、説明された事柄、ネット上や自分の分析などを記載
🍄実際の試験問題
→2022年の実技問題をできるだけ再現しました。細かい文言はご了承下さい。問題は後半です。目次から飛ぶと便利です。
の順番で内容を記述しています。
バリスタのキャリアパスを考える
バリスタのキャリアパスを考えてみる。
よくあるルートで言うと、まず大手チェーン店でアルバイト、そしてコーヒーともっと向き合える環境にとスペシャルティコーヒーの個人店に行ってバリスタとして腕を磨き、さらに有名なスペシャルティコーヒーショップのバリスタになる流れ。そして最終的には自分のお店をつくって独立。
この流れに綺麗にはまれば素晴らしいし、いいモチベーションだと思うんだけど、コーヒー屋→コーヒ
「いつかはカフェ開業」の “いつか” を少しだけ具体的にするためのToDo
「いつかはカフェ開業したい」と考えているみなさん。
だけど、何から始めていいのか分からない。
・ビジネス書を読んでみたり
・SNSでトレンドチェックをしたり
・実際に流行のお店に運んでみたり
自分なりに勉強してみますよね？
でも、もうインプットばかりの行動に飽き飽きしてきませんか？
「とにかく行動しろ」みたいな言葉もよく目にしますw
だけど、何から始めたらいいのか分からない。
そんなとき、
