2023年6月の記事一覧
バリスタのキャリアパスを考える
バリスタのキャリアパスを考えてみる。
よくあるルートで言うと、まず大手チェーン店でアルバイト、そしてコーヒーともっと向き合える環境にとスペシャルティコーヒーの個人店に行ってバリスタとして腕を磨き、さらに有名なスペシャルティコーヒーショップのバリスタになる流れ。そして最終的には自分のお店をつくって独立。
この流れに綺麗にはまれば素晴らしいし、いいモチベーションだと思うんだけど、コーヒー屋→コーヒ
「いつかはカフェ開業」の “いつか” を少しだけ具体的にするためのToDo
「いつかはカフェ開業したい」と考えているみなさん。
だけど、何から始めていいのか分からない。
・ビジネス書を読んでみたり
・SNSでトレンドチェックをしたり
・実際に流行のお店に運んでみたり
自分なりに勉強してみますよね？
でも、もうインプットばかりの行動に飽き飽きしてきませんか？
「とにかく行動しろ」みたいな言葉もよく目にしますw
だけど、何から始めたらいいのか分からない。
そんなとき、
