にゅうめんをカテゴリー分解！

こんばんは！栄養コンシェルジュⓇの土肥です。

この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。

第46回目はにゅうめんです。
冬に嬉しいアレです！

Wikipediaより、

茹で上げた麺に熱いつゆをかけて、あるいはつゆ、出汁、味噌汁などで煮込んで食べるもの。

みそ汁に入れるバージョンもあるんですね！

また、

「煮麺」が訛ったものとされるが、異説もある。

それでは、カテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：そうめん
カテゴリー2：Cかまぼこ
カテゴリー3：みつば
カテゴリー4：
カテゴリー5：
カテゴリー6：
カテゴリー7：

かまぼこは白身魚から作られるのでカテゴリー2Cに分類されます！

写真にはありませんが、他ににゅうめんに使われる食品もカテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：
カテゴリー2：Bえび、D卵、鶏団子
カテゴリー3：きのこ、白菜、ねぎ
カテゴリー4：
カテゴリー5：
カテゴリー6：
カテゴリー7：

具材をしっかりと揃えれば、五大栄養素が揃いますね！

これからも様々な料理をカテゴリー分解していきます☆

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