尾上由子/クッキーショップ店主

埼玉県北本市「クッキー クル」店主。 http://cle-cookie.com 独学で焼き菓子を作り続け、2010年にクッキー屋「クル」をオープン。レシピ本「さくっほろっしゅわわな ゆかいなおやつ」(新星出版社)発売中。夫ともうすぐ3歳になる娘と3人暮らし。月、水、金更新。

ネットショップは10割増に叫ぶ!

今日は新作の「クランブルバー」のアップ日です。 夏は本当にクッキーが食べたくない!(どどーん) そういうわけでクッキーは脇役になっていただいて、この時期でも美…

24歳でお菓子作りに目覚め、29歳でクッキー屋を始めた話

わたしがお菓子作りの面白さに目覚めたのは、24歳の頃。社会人になってからの事。 それまでは、ごくごく普通のレベルのお菓子を作っていました。むしろ、カッチカチのパン…

ネットショップは「この指とまれ」で整える。

以前書いた「ネットショップを始める時の心構え」シリーズ、ありがたいことに毎日たくさんのかたに読んでいただけています。 ありがとうございます! 今日もネットショッ…

ワンマンでいこう。

毎日毎日、目まぐるしく変わる状況についていくのが精一杯です。その度に、色んなことの決断を迫られ続けています。 お店はどのように営業するのか? 以前の状態に戻すの…

おうちで簡単!クルのクッキー作り/クーモさん

レシピの投稿、おひさしぶりになってしまいました・・・ 今回は、クルで大人気のクッキー、みんな大好き「クーモさん」の作り方です。 メープルの香りがふわっと広がり、…

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再設定のとき。

今、モヤモヤ考えていること。 それは、「ネットショップと実店舗が両方あることの意味」みたいなことです。 これから、ネットショップはどんどん盛り上がると思うし、よ…