尾上由子／クッキーショップ店主
埼玉県北本市「クッキー クル」店主。 http://cle-cookie.com 独学で焼き菓子を作り続け、2010年にクッキー屋「クル」をオープン。レシピ本「さくっほろっしゅわわな ゆかいなおやつ」（新星出版社）発売中。夫ともうすぐ3歳になる娘と3人暮らし。月、水、金更新。
お店のこれからを決める前に。
今、コロナの影響があろうが無かろうが、お店を今後どうしていこうか考えている店主さんは多いと思います。 営業時間は？ スタッフの人数は？ 新しく何を始める？ 今まで…
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こっぱずかしいビジョンを掲げてみる
前回書いたビジョンの話の続きです。 わたしは迷走したときに、このビジョンに助けられました。何かを決めるときに、必ず立ち返る。 「そもそも、何でクルをやってるの？…
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秋冬に向けての準備と、ビジョンについて。
今日はかなりリアルに今考えていることを書きます。 余談ですが、今日取材にきていただいたのですが プロのライターさんに「文章面白いです！」と褒めていただき 調子こい…
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