尾上由子/クッキーショップ店主

埼玉県北本市「クッキー クル」店主。 http://cle-cookie.com 独学で焼き菓子を作り続け、2010年にクッキー屋「クル」をオープン。レシピ本「さくっほろっしゅわわな ゆかいなおやつ」(新星出版社)発売中。夫ともうすぐ3歳になる娘と3人暮らし。月、水、金更新。

お店のこれからを決める前に。

今、コロナの影響があろうが無かろうが、お店を今後どうしていこうか考えている店主さんは多いと思います。 営業時間は? スタッフの人数は? 新しく何を始める? 今まで…

こっぱずかしいビジョンを掲げてみる

前回書いたビジョンの話の続きです。 わたしは迷走したときに、このビジョンに助けられました。何かを決めるときに、必ず立ち返る。 「そもそも、何でクルをやってるの?…

秋冬に向けての準備と、ビジョンについて。

今日はかなりリアルに今考えていることを書きます。 余談ですが、今日取材にきていただいたのですが プロのライターさんに「文章面白いです!」と褒めていただき 調子こい…

ぼちぼちです、を言わない関係

先日お店に友人が訪ねてきた。 彼はある分野でかなり活躍してる人で、忙しいので滅多に会うこともなく、お店に来てくれた時に話すくらいしかない。 たまたまわたしが1人…

あの頃のわたしの希望

先日娘とお風呂に入ったときのこと。 (いつもはお父さんが入ってるけど、忙しいので私がかわりに。) 娘が3つのコップとジョーロを巧みに使って水を移し替えていた。 最…

かわることをおそれない

もういい加減、変わるべきタイミングなのはうすうす感じている。 もう始めた方がいいし、やめたほうがいいことがある。 でも、なぜかかわることを止められるようなことを言…