お鍋が美味しい季節
昨日、ついに今季初お鍋デビューしました。
寒い時期に食べるお鍋ってほんとに美味しいですよね。それだけで、「日本人に生まれて良かった！」って思います。
子供の頃は、晩ご飯がお鍋だとテンション下がってましたが、大人になると味覚は変わるものですね。
我が家では、昨年からそうなのですが、冬になると、毎週休日はお鍋祭りが始まります。
今日は、そんな我が家の「毎週お鍋にしても飽きないお鍋事情」についてお送りしたいと思います。
これを読めば、寒い季節のお鍋ライフが楽しくなるはず！
🍲…
ズバリ、結論から申し上げますと、
「スープは、自分で作る！」
です。
今からの時期、ところ狭しとお鍋のスープの素がスーパーで並べられます。ですが、お鍋のスープは作れるんです！「そんなの当たり前！」という方は、あまり参考にならないかもしれません（笑）
当時の私は、それほど料理に興味がなかったので、知りませんでした。なので、毎年お鍋をする時は、スーパーでお鍋のスープを購入していました。
料理が好きになってからは、「お鍋のスープも自分で作れるんじゃないか？」という発想が生まれ、レシピを検索してみると、出てくるんですよねー。
で、自分でお鍋のスープを作ってみると、これまたおいしい！！！自分でこんなに美味しくお鍋ができるんだと、料理初心者の私にとっては感動レベルです。
それに、とっても簡単。いつもの調味料で作れちゃうのもいいところです。
さらにさらに、「自分で作る＝添加物も入っていない」ので、体にも良きです。
で、美味しいから家族も「美味しい美味しい」と言って食べてくれるので、これまた嬉しい。
「美味しい＋嬉しい＝楽しい」なので、他の味付けでも作ってみようと、どんどん自家製鍋スープのレシピが広がっていきます。
自分でお鍋のスープを作ると、いいことだらけです。
改めて、自分で鍋を作る魅力をまとめますね。
・感動レベルに美味しい
・特別な調味料必要なし！簡単に作れる
・鍋のスープを買う必要ないから節約にもなる
・自分で作るから添加物等も入っておらず体にもいい
・色々な味付けが楽しめる
・家族も喜んでくれる
・身体もあったまる
つまりは、鍋のスープを自分で作るということは、幸せを作るということなんです。素晴らしいですね😊
最後に、私がいつも作っている鍋スープのレシピを紹介させていただきます。
【塩鍋レシピ（3〜4人分）】
・水：1000ｍｌ
・和風だしの素：8ｇ
・鶏がらスープの素：大さじ2
・塩：小さじ2
・しょうゆ：小さじ1
・にんにくのすりおろし：1かけ
・粗挽き黒こしょう：適量
（・輪切り唐辛子：適量）
※唐辛子は、具材と一緒に食べてしまうとけっこう辛いので、私は入れたり入れなかったりします。
具材を煮込んだあと、上から、白ごまをかけて振りかけて完成！
これは、こちらのレシピを参考にさせていただいてます👇
このレシピでは、お肉は、もつになっていますが、我が家では豚肉にしています。
昨日初めて鶏肉にしてみたのですが、これまた美味しかったです。鶏胸肉と鶏もも肉両方入れてみましたが、私は鶏もも肉の方が好みでした。鶏肉がほんとに美味しかったので、今季の塩鍋は鶏肉でいこうかと思ってます！
その他の味つけも、ネットで検索すればたくさん出てくるので、興味のある方はぜひやってみてください😁
鍋を制するものは、冬を制す！！！
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