インフレ対策「ほうとう風カレーうどん」
「絵で見るしあわせレシピ」88品目
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今日の一品は、「ほうとう風カレーうどん」
鳥の胸肉を使ってコスパも最高、ボリュームもありますから晩ごはんにだって使えますよ!
Point1
とにかく、煮すぎないこと。これにつきます。
鶏胸肉も3分もあれば十分火が通ります。片栗粉を叩いてからフライパンで焼くと言うのはよくやりますが、こういった鍋に入れるときも胸肉をジューシに仕上げるのに一役買ってくれますよ。カボチャも薄くスライスしてありますから、すぐに火が通ります。カボチャを最初に入れてから、鶏胸肉とエリンギを入れましょう。
Point2
麺つゆは普段お使いのもので希釈してください。若干薄めの方が良いかと思いますが、お好みで。
カレーはルーを使っても構いませんが、その場合は顆粒の和だしを使ってください。ルーには塩味が十分に入っているからです。
やはりS&Bの赤缶があれば、そのほうがオススメです。。
Point3
名古屋の人だったらきしめんを入れても美味しいですよ。
本当に簡単で、リーズナブルに出来ます。
インフレ対策にもってこいの一品です。
是非お試しくださいませ!
あっという間にできますよ(笑)
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