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京都を中心に、コーヒーにまつわる色んなコト。 ゆるーく書きます。 instagram…

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京都を中心に、コーヒーにまつわる色んなコト。 ゆるーく書きます。 instagram @mu___ra.coffee

2023.01.05 / Fellow Carter Move Mug

Happy New Year 2023！！！ 今年も美味しいコーヒーがたくさん飲めますように。 コーヒーの魅力に引き込まれて早３年。昨年もたくさんのコーヒーに触れることができました。 そして、美味しいコーヒーと同じぐらい、「コーヒー器具」にもたくさん触れて、ワクワクする日々を送ることができました。 その中でも自分にとって特に影響・変化があったアイテムについて記録しておきたいと思います。（本当は年末に投稿したかったけど、体調不良で何もできずな年末年始でした。） 2022年

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    • 2022.12.17 / Christmas COFFEE #2

      前回のChristmas COFFEE（Kurasu）に続き、今回はCOYOTE編。 COYOTEとは？ 京都でエルサルバドルのコーヒーのみを取り扱うロースターです。 単なるコーヒーロースターとは一味も二味も違う。 是非「About」を読んでいただきたい！ 京都駅からほど近い場所にカフェと豆売りのお店「COYOTE the ordinary shop」 があります。ラテのミルクや、フードに使われる材料は全てプラントベース。 環境にもとても配慮されていて、私がエコとかサス

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      • 2022.12.12 / Christmas COFFEE #1

        街中はすっかりイルミネーションが輝く季節になってきましたが、そんな輝かしい光景よりも私が気になるのは、やっぱりコーヒー。 大大大好きなロースターから、 クリスマスのワクワクする組み合わせを。 Kurasu / クリスマスセット 京都のコーヒーロースター、Kurasu。 私がコーヒーを大好きになるきっかけを作ってくれて、私の毎日をポジティブに変えてくれた大好きなお店です。 いつもラインナップ豊かなコーヒー豆と器具、そしてシーズンごとや母の日などのイベント時に出る、とって

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        • 2022.12.06 / OFF

          2022年秋よりスタートした、コーヒー豆のオンラインショップ「OFF」 京都を代表するコーヒーロースター“Kurasu”でヘッドバリスタをされていたツバサさんが立ち上げられました。 OFFでは、海外ロースターの豆を少量から購入可能。ロースターの情報や、豆ごとのブリューガイドが豆と一緒についてきます。 今やコーヒー豆のオンラインショップは、もはやいくつあるのか？という程に溢れているし、私もこの3年間、色んなところでたくさん豆を買ってきました。 その中でも、OFFの商品とサ

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        2023.01.05 / Fellow Carter Move Mug

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          2022.12.05 / 約一年ぶりの

          一年ってあっという間です。 最後に更新したのが2021.12.17でした。 随分と空いた間に色々と、そして自分に言い訳を！ 実は昨年秋、銀行員から違う職種へ転職！ コーヒーがきっかけで、思い切って10年間居た職場から飛び出しました。 おかげで心と時間にゆとりができて、コーヒー好きが加速するばかり。 色んなイベントやオンライン、店舗で豆を買いまくりコーヒーを飲みまくっています。 これまで、ひとつひとつお店のことや、1ヶ月のコーヒーのまとめを書いてたけど到底追い

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          2022.12.05 / 約一年ぶりの

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          11月のコーヒーまとめ vol.2

          今月は、比較的コーヒーを色々飲みにいけました。 その中でも初めましてのお店を二つピックアップして記録しておきます。 点線叡山電鉄　一乗寺駅を降りてすぐ、ビルの３階にあります。 看板もビルの入り口に小さい額縁が立てかけられているだけで、 その額縁があれば、開店のサイン。普通だときっと気付かない。 営業は昼からされていて、夜遅くまでコーヒーが楽しめます。 大体コーヒー屋さんって夕方か１８時ぐらいには閉店するところが多いから、 こういう「夜飲み」できるお店は貴重です。

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          11月のコーヒーまとめ vol.2

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          １１月のコーヒーまとめ vol.1

          もう今年の終わりも目前になってきて、慌てて先月のコーヒー記録。 お豆関係 ◆サブスク COYOTE / Blend Aki・Finca Santa Rosa Lot P63 Kurasu / BASKING COFFEE , indonesia ・costarica KOHii / KOTO COFFEE ROASTERS , Ethiopia COYOTEのサブスクについては、当初より1年の、とのことだったので１１月にて 丸っと終了。サブスクの第一回目のシング

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          １１月のコーヒーまとめ vol.1

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          10月コーヒーまとめ vol.2

          ・COYOTEホットラテ アントニオさんのコーヒー いつもながら何度行っても美味しい。 ワクワクするし、元気になれるし、しんどかった時もここのコーヒーに背中押してもらったり、笑顔にしてもらったり。 自分の中で欠かせないコーヒー屋さん。 ・DELTAアイスカフェラテ 出町柳の商店街の中にあるギャラリー兼カフェ 突如現れるエッジの効いた空間。お豆はおそらくWEEKENDERSだったと 思います。（オープン当初と変わらなければ） ・Kurasu Ebisugawa

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          10月コーヒーまとめ vol.2

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          10月のコーヒーまとめ vol.1

          だんだんと寒くなって、コーヒーが美味しい季節になってきました。 まずはいつもながら、サブスクリプションから。 ・Kurasu Kyoto 今月は京都丸太町にあるSTYLE COFFEE Costa Rica / Pie San Ethiopia / Uraga エチオピア　ウラガは他のコーヒー屋さんでも飲んだり 豆を買ったことがある。 ご近所さんのお店で同じ豆を扱ってたり、そんなことよくあるなぁって 最近思っています。 ・COYOTE BLEND Aki

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          10月のコーヒーまとめ vol.1

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          半年間の私のコーヒーを可視化してみた #1

          インスタグラムの方には少し書いたけれど、普段使っている私のパソコンに Microsoft 365を入れた。 きっかけは仕事でエクセルをもっと使うかもしれないから、 ある程度は触れるように...と思って導入したわけだけれども、 ふと自分のコーヒーの記録を可視化してみようという展開になった。 前提として、私は2019年10月から、飲み行ったコーヒー・買ったコーヒー豆を 全部手帳に記録している。わかる情報は基本的に全て。 （疲れている時とかは、もうザクっとお店とドリン

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          半年間の私のコーヒーを可視化してみた #1

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          9月コーヒーまとめ vol.2

          ９月は、８月よりもコーヒーをよく飲めたように思う。 ◆お外コーヒー ・Kurasu (Kyoto / Ebisugawa /Nishijin)エチオピア　シダモロギータ ブラジル　カショエイラダグラマ　パルプドナチュラル 夏暁（シーズナルブレンド） エアロプレスラテ（ブレンドだったはず...） Kurasu Nishijinに今月やっと行けた。この夏にオープンしたKurasuによる ３店舗目のコーヒーが飲めるお店。普段は焙煎所のため、営業日は月１回！ 美味しい

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          9月コーヒーまとめ vol.2

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          9月コーヒーまとめ vol.1

          ９月ももう終わりそうな頃に９月のコーヒーをまとめておきます。いつもながらのサブスクリプション３種 ・COYOTE BLEND Aki Finca La Montanita / Rene Aguilar 今月からシーズナルブレンドがAkiに変わりました。ちょっと重たいお菓子（芋とか栗とか使ったどっしりしたもの）にピッタリ合いそう。いちじくやナッツ感もあって、最高。コーヒーで季節を感じるとは、贅沢です。シングルオリジンは、花のようなフレーバーの広がりを感じさせ

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          9月コーヒーまとめ vol.1

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          8月コーヒーまとめ vol.2

          お次はスポット買いとお外コーヒー スポット買い・BARISTART COFFEE（札幌）/ エルサルバドル　アナエロビックハニー エルサルバドルのコーヒー豆を全国色々飲んでみようという不定期な活動 中深煎で、甘いものとよく合いました。 ・Kurasu Kyoto / エチオピア　ベロヤ　アナエロビック Kurasuの５周年を記念してリリースされたこちらのお豆。 Tシャツと巾着とセットで、完全受注生産でした。 間違いなくこのお豆が8月の月間MVPってくらいとっても

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          8月コーヒーまとめ vol.2

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          8月のコーヒーまとめ vol.1

          以前よりも増して過ごしにくい１ヶ月だったように思う。 私生活においても、方向転換をすることとなり、平日休日問わず バタバタと動いていました。 そんな要因もあって、家の中でコーヒーを楽しんでいました。 1.サブスクリプション7月同様、サブスク先は同じです。 お店のリンクなどは、7月まとめを参照ください◎ ・Kurasu Kyoto 今月は、townfolk coffeeでした。 Ethiopia GUJI URAGA / Red Honey Process R

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          8月のコーヒーまとめ vol.1

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          7月のコーヒーまとめ

          長々と続いた梅雨が終わったと思えば、暑い暑い夏がやってきた ジメジメとジリジリの７月、今月も美味しいコーヒーに囲まれて 過ごせました。というわけで、今月のコーヒーをまとめてみました。 １.サブスクリプションサブスクリプション ・Kurasu Kyoto / 今月はCOYOTEのお豆 エルサルバドル 　カルロスレムス（パカマラ　ハニープロセス） エルサルバドル　オスカルアギラル（パカス　ハニープロセス） ・COYOTE Blend Natsu・カルロスレムス（パ

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          7月のコーヒーまとめ

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          サブスクでコーヒーを楽しむ vol.1

          これまで、巡ってきたコーヒー屋さんについて記録を残していましたが、 外でコーヒを飲むのと同じぐらい、家でコーヒーを淹れるのも好きです。 あれよあれよとこの１年間ぐらいの間に、ものすごいスピードで、 コーヒーの器具が増えました。 何はともあれコーヒー豆がないと話が始まらない！のですが、 どこで豆を買えばいいの？ 新しいお店の豆を試したいけど、美味しいのかな... そんな悩みにぶち当たることも。 私個人としては、好みができると一箇所に集中してしまう傾向が あるの

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          サブスクでコーヒーを楽しむ vol.1

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