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瀧波一誠
2022年7月29日 08:52
キャベツはどこで生まれた？キャベツの原産地は地中海沿岸と言われています。原種は有史以前から栽培されており、人類とは極めて長い付き合いがある野菜です。ただ、当初のキャベツは、現在のそれとはかなり様相が異なります。キャベツの栽培を最初に始めたのはケルト人。「地中海沿岸」と「ケルト人」の組み合わせ、「？」と思った方もいらっしゃるかもしれません。ケルト人と言えば現在、アイルランドやスコット
2022年7月26日 07:58
にんじんの生まれは…？にんじんは用途が広く、甘みがあり食感に優れ、日持ちも良く、根菜のため気象変化にも強いことから世界中で食される野菜の一つ。また、気候としては温帯で栽培されています。温帯は人口が非常に多い気候帯のため、世界的に見てもかなり生産量が多めの野菜です。その原産地はアフガニスタン。ヒンドゥークシュ山脈の山麓と言われています。また、山麓と言っても温帯を好む特性から、ジャガイモと異
2022年7月24日 14:21
さて、今回は芋シリーズということで、ジャガイモに引き続いてサトイモについて触れていきたいと思います。サトイモを用いる料理と言えば、山形県で有名な芋煮ですね。実際、山形のサトイモ消費は全国トップです。日本で流通するイモたち私達がよく目にするイモと言えば、アンデス高地原産、冷涼な気候を好むジャガイモ中央アメリカ原産、高温にも耐えるサツマイモインド北部原産、高温と多雨を好むサトイモ
2022年7月22日 09:58
本日はイモ類の代表格、ジャガイモについて。ジャガイモは何の仲間？ジャガイモ、サツマイモなどは一括りに近縁種かと思いきや、それぞれ全然違う系統の植物です。 サツマイモはヒルガオの仲間、ヤーコンはキクの仲間そしてジャガイモは実はナスの仲間です。 これは、地下部分が肥大する植物が「イモ」と呼ばれ、特に系統については意識していないためです。ジャガイモの原産地さて、ナスの仲間のジャガイモ
2022年7月20日 09:50
はじめにお久しぶりです。しばらくお休みをいただいておりましたが、心機一転、マイペースに投稿を再開していきたいと思います。暫くは、栽培植物についての豆知識を中心にシェアしていきます。また、地理に関するその他のお話も書いていこうと思います。改めまして、よろしくお願いいたします。※暫くログインしていなかったため、諸々返信などできておりません。 折を見て返信・御礼させていただきますので
