ぽっかぽか☆ほうじ茶ジンジャーLatte

急激に寒くなった気配？
急には困ります。

スパイスやハーブを取り入れた
レシピ展開を始めて13年。
寒い時と言えば、これ！のレシピをご紹介。

もともとはアメブロにレシピ掲載を続けていて、
そろそろ160個と内容も充実してきたので、
noteを読んでくださる方にもご紹介したいと思います。

今日のごはんや休憩、おやつタイムに使っていただけたら嬉しいです。

├レシピ｜大平美弥オフィシャルブログ「スパイス・ハーブ！みやぞう天国」Powered by Ameba

今日ご紹介したいのはこちらのレシピ！！
ぽっかぽか☆ほうじ茶ジンジャーLatte

ぽっかぽか☆ほうじ茶ジンジャーLatte

＜今日使うスパイス＞
生姜
しょうがには独特の風味と辛みがあり、冷え性の改善やのどの痛みの緩和を期待され、古くから親しまれています。香り成分ガラノラクトン、辛み成分ジンゲロールは血管に届き、冷えなどで細くなった血管を拡張させる働きは有名です。血行不良による冷え性や体のこわばり、肩こりなどにも良さそう！！

クローブ
生薬として消化を促進する作用から、胃の健康を保つ効果や、口臭を予防する効果が期待されており、痛みを軽減する効果などが期待されています。


＜材料＞2人分
ほうじ茶　大さじ3
しょうがスライス　4枚（しょうが大好きな方は6枚位でもOKです）
クローブ　１粒
黒糖　20g
水　300ml
豆乳　200ml

＜作り方＞
１、お鍋に水、しょうがスライス、クローブ、黒糖、ほうじ茶を入れ、
5～6分煮出す。

生姜、ほうじ茶、黒糖、クローブ

２、色が出て香りがしてきたら豆乳を入れ、
沸騰する前に火を止め、茶こしで濾したら出来上がり。

13年前のレシピなのに、
まだまだ現役で、こうやって時折出てきます。

今日は寒いし、私も暖まろうと思います。