おだしマジック！でおいしいレシピ：山芋の梅しそあえ
こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
この数日、あまりの忙しさにブログが更新できず・・・
今日から仕切り直しです！
今日ご紹介するレシピは、長芋の梅しそあえ。
週の後半、ちょっと疲れたなぁと思った時に、あっという間にできる和え物。
おだしマジック！®️粉鰹を振りかけて、味わいも栄養もさらにアップ。
疲れを癒す、あと１品のおかずです。
作業・調理時間は５分程度です。
◆長芋の梅しそあえ
＜材料＞
長芋 10cm程度の長さ
梅干 1個
しょうゆ 小さじ２程度
砂糖 ひとつまみ
大葉 ５枚程度
おだしマジック！®️粉鰹 小さじ１〜 お好みの量
１）長芋は半分の長さに切ってから、千切りにします。梅干は種を外し、梅肉をたたきます。大葉は洗って水分を切ってから千切りします。
２）１）の梅肉をボウルに入れ、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせてから１）の長芋を入れてさっとあえてから大葉を入れ、軽くあえ、お皿に盛り付けます。
３）２）におだしマジック！®️粉鰹をふりかけます・
ご飯のお供だけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。
是非ともお試しください！！
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