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2017年12月の記事一覧
愛のミネラルたっぷり - 牡蠣の効能
海のミルクと呼ばれている『牡蠣』。
牡蠣は鉄分・銅・ビタミンB12などのミネラルやビタミンが豊富に含まれており、フランスの薬局などにも、牡蠣の写真がパッケージに描かれたサプリメントなどが売られており、美と健康、そして若さを保つのに欠かせない食品として注目されています。
牡蠣に含まれている鉄分はヘモグロビンの構成成分となり、同時に含まれている銅が鉄分の吸収を助ける働きをするそうです。
また、ビ
ローズマリーのはちみつと胡麻ペースト
最近の朝ごはんの定番です。
左がローズマリーの蜂蜜。
右が胡麻ペーストです。
我が家は、バカンスの度に、ブルターニュのミエルリー（miellerie）で、生産者から直接、蜂蜜を購入しています。
ブルターニュには、クリスマス時期と夏のバカンス時に、年に2回ほど行くのですが、昨年のクリスマスは、義家族と我が家でクリスマスを過ごしたので、ブルターニュには行かなかったので、我が家の蜂蜜のストックが
ヒマラヤの岩塩とゲランドの粗塩
最近めっきり寒くなったパリ。
ヒマラヤのローズ色の岩塩をお風呂に入れて入浴しています。
塩風呂にゆったり浸かると、普段あまりかかない汗がたっぷり出ます。
特にヒマラヤの岩塩は、デトックス効果が高いようで、１キロのヒマラヤの塩を入れたお風呂に３０分浸かると、３日間断食したのと同じ効果があるとか。
（試してないので、本当かどうかわかりませんが。）
私は、一回のお風呂にひとかけら（たぶん５０グラ
ナッツのハチミツ漬けとキノアと栗粉のパン
夫も私も、グルテン不耐症というわけではないのですが、健康維持とスリムな体を維持するため、いつもではありませんが、できる範囲でグルテンフリーの食材を選ぶようにしています。
日常の食品は、BIOのマルシェか、フランスのオーガニックスーパーのナチュラリアかビオセボンで買うことが多いです。
特にパンは、フランスでの日々の食事に欠かせないので、できるだけオーガニックでグルテンフリーなものを選んでいます。