「ワンパン！ヘルシーカルボナーラ」

男子料理教室「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。

簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。

料理教室をしていると、皆さんから良く聞くのは「洗い物が面倒、少なくしたい！」という事。
調理工程で鍋やフライパン諸々使い、料理が完成した時、シンクは洗い物の山💦という事ありますよねー。

6月は洗い物を少なくしつつ、美味しくてヘルシーなレシピをご紹介します。前回はカップでレンチン！ワカメスープでしたので、今回は

VOL.20 「ワンパン！ヘルシ―ルカルボナーラ」

**** だからスゴイダイズ！ Point ****

★スゴイダイズは濃厚だから、まるで生クリームのようなコク！なのに断然ヘルシーが嬉しい

★栄養バランスが偏りがちな単品でも、スゴイダイズを使う事で食物繊維もカバーできちゃうのが嬉しい。

❶《材料 1人分》

パスタ　　　　　：80g
スゴイダイズ　　：1パック（125ml）
ベーコン　　　　：2枚（25g）
卵黄　　　　　　：1個
粉チーズ　　　　：大さじ2
オリーブオイル　：小さじ1
顆粒コンソメ　　：小さじ1/2
塩　　　　　　　：小さじ1/3

（トッピングはお好みで、
粉チーズ、粗びきこしょう、みじん切りのパセリなど適量）

❷《作り方》（調理時間　約10分）

1．フライパンで水を沸騰させ、半分に折ったパスタを入れ、
表示時間2分前まで茹でる。

2．ベーコンを1㎝幅に切る。

3．パスタが茹で上がったら湯切りをする。

4．そのフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをくれて軽くいためる。

スゴイダイズを入れてベーコンの旨味と合わせるとウマウマに！

顆粒コンソメと塩を追加～

そして粉チーズを投入！　これで一気にコクが増すのよね～♪

5．パスタを加え混ぜ混ぜすると、ちょっとモッタリします。

そこで水80ml～100ml（お好みで）を加え、さらに混ぜると、
ん～！いい感じ♪

クルクルと巻きながらお皿に盛り付け、
中央に卵黄を乗せ、粗びきコショウやパセリをトッピングします。
そして追い粉チーズもね♪

鍋不要！フライパン一つで出来るので洗い物が少ないラク家事です♪

しかも、スピード勝負だったり、卵がダマになったりと
普通は高度なカルボナーラですが、
これは失敗しないレシピなので安心ですよ♪

お試しあーれ（*^^*）

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