珈琲焙煎機のテスト焙煎をしてみた続き
前回のテスト焙煎機との格闘の後半の記事です。 イザ装着！ 温度設定は赤いツマミらしい。これをクルクル回します。ただ、温度設定どのくらいにすればいいのか全くわかり...
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珈琲焙煎機のテスト焙煎をはじめてみた
昨日、珈琲師匠から小型焙煎機が送られてきました。 この焙煎機は「ジェネカフェ」というもので、２００ g程度の生豆をお手軽に焙煎できてしまうという優れもの！という謳...
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朧豆腐メンタルから木綿豆腐メンタルへ
今日は午前中からイベントの打ち合わせに参加してきました。話し合いは順調に進みましたが、結局このご時世の折、イベントの延期が決まりました。とはいえ、前向きな形での...
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