私が喫茶店開業を志した理由その3

https://camp-fire.jp/projects/view/333273

みなさんこんにちは。ミーミーカフェ店主の園山敦子です。

今日も良いお天気、そしてクリスマス前の最後の休日となれば全世界のサンタさんたちは大忙しで準備をしているからでしょうね(^^)

さて、本日も前回の続きをば。

私が喫茶店開業を志した理由の三つ目。

『珈琲と癒しの空間作り』

大手コーヒーチェーンでの勤務時代では実現が難しかった珈琲への情熱を日々お客様へお伝えしたい。ご注文を頂いてからその人のために淹れる珈琲を五感で楽しんで頂きながらお話をしたりくつろいでいただきたい。

癒しのセラピストさんとのコラボをして身も心もゆったりと寛いで頂ける、まるでお家に帰ってきたような癒しの空間にしたい。

自分の珈琲に対する熱い想いを珈琲を通じてその場で直接お客様に言葉と言葉以外のものでお伝えできる、そしてお客さまに珈琲だけでなく出張脳休ヘッドマッサージのサロン癒美香さんとコラボしたり、空間浄化ヒーリングセッションなどが出来る癒しのセラピスト咲葉かおりさん、手相やタロット、オラクルカードを使って心のケアをしてくれる癒しの占い美里さんなどをお招きして珈琲✖️癒しのコラボによる相乗効果を紡いでいきたい。

私の主軸にはいつも珈琲があります。色々なイベントを開催しながらも、あくまでも主役は私の抽出する珈琲である事はこの先もブレることはありません。

店舗を開店した後はご来店された皆さまに安心してご利用いただけるよう、新型コロナやインフルエンザの対策など、行政の発表した正しい情報を伝えていくつもりです。

オープン日まで1ヶ月を切りました。慌てて大事なことを見落とさないよう、コツコツと焦らずゆっくり着実に進めてまいります。ご支援、ご協力宜しくお願いします！

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