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新年のお菓子 ごぼうと味噌餡の花びら餅とは
「ごぼう」が入っているお餅の和菓子を知っていますか?お正月になると和菓子屋さんに並んでいる「花びら餅」というのがそれです。ごぼうとお餅って合わなそう……と思われがちですが、食べてみると意外とおいしいんですよ!
今回は、花びら餅の由来と花びら餅で有名な和菓子屋さんについてご紹介いたします。
花びら餅とは
花びら餅とは、「菱葩(ひしはなびら)」を原形とするお菓子です。まるくのした餅に小豆色の菱餅が
「ごぼう」が入っているお餅の和菓子を知っていますか?お正月になると和菓子屋さんに並んでいる「花びら餅」というのがそれです。ごぼうとお餅って合わなそう……と思われがちですが、食べてみると意外とおいしいんですよ!
今回は、花びら餅の由来と花びら餅で有名な和菓子屋さんについてご紹介いたします。
花びら餅とは
花びら餅とは、「菱葩(ひしはなびら)」を原形とするお菓子です。まるくのした餅に小豆色の菱餅が