【オリエンタルヴィーガン】まさかシナモンを入れてしまったカレーってどんな味？(2022/04/16)
「我が家のカレーっていつも同じ味なのよね〜」
という方に朗報です。
カレーって実はいろんな味に作れるんですね。
そのためにはスパイスを知るところから・・・
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ㅤはい、どうもこんばんは～、
だいじーでございます。
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ㅤ今回のヴィーガン料理教室は、
カレー三昧です。
アキちゃん先生はインドに10年住んでいたので、
本場のインドカレーを教えていただきました。
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ㅤテーブルの上には、
見たこともない変わったスパイスが並び、
フライパンに投入すると
香ばしい香りが部屋に充満します。
もう、本場インド料理やさんに
いるような錯覚に陥ります。
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ㅤ中でも特にびっくりしたあるものを
カレーに入れました。
それは、スイーツにもよく使われる〇〇モンです。
１．シナモン入りカレーって
ㅤカレーにシナモンって！？
ちょっとびっくりの組み合わせですよね。
どんな味なんでしょうね。
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ㅤこれはキドニービーンズのカレーです。
赤い色をしているカレーですね。
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ㅤもちろん様々なスパイスを入れていきます。
コリアンダーパウダー、
クミンパウダー、
ターメリックなどなど
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ㅤそれになんと、シナモンを入れるんです。
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ㅤシナモンといえばシナボンという、
シナモンロールを思い浮かべちゃいますが、
パンやスイーツに使うものだと思ってました。
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ㅤなんとそれをカレーに入れちゃうんですね。
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ㅤそのカレーの味は・・・
スパイスの香りや辛さとともに、
あのシナモンの香りが鼻を抜けていきます。
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ㅤなるほど、とっても相性がいいんですね。
これは美味いです！！
ぜひお試しを！
２．半端ないナスの消費量
ㅤそして、もう１つ驚きだったのが、
ナスの姿煮カレーです。
あの写真の量のカレーを、
なんと、５，６皿分作ったのですが、
ほとんどその場で、
みなさんのお腹の中に。
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ㅤそして、余った分もみんなお土産に！
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ㅤこのカレー、
もちろん、材料、調味料、作り方は
すべて同じで、先生に指導されたとおりに
作ります。参加者お一人お一人作るんですが、
それぞれ全然違うお味に(驚)
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ㅤだから、料理って面白いですね♪
３．カレー出しときゃ大満足♪
ㅤヴィーガン料理・・・
お肉もお魚もない・・・
私は良いけど、育ち盛りの子どもたちや
男性陣は満足しないんじゃないだろうか？
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ㅤそんなことを思いませんか？
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ㅤでもね、カレー出しときゃ間違いないですよｗ
だれもが大満足！
インド人だけじゃなく、
日本人もカレーが大好き♪
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ㅤまったくお肉も魚も入っていないのに、
そんなことに気づかないまま、
たくさん食べて、喜んでくれることでしょう。
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ㅤヴィーガン料理、
精進料理・・・
家族に出すのには勇気がいるのよね
ㅤ
ㅤそう思われる方は、
カレーから初めてみませんか？
◎＊・・・・＊◎
＊ 次の一歩 ＊
◎＊・・・・＊◎
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✅ヴィーガンカレーを作ってみたい、
✅シナモン入りカレーを食べてみたい、
ㅤそんな事を感じた方は、一度
オリエンタルヴィーガン料理教室に
学びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に
料理教室を開催しています。
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5/29(日)ㅤオリエンタルヴィーガン料理教室
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