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まほごはん（作りかた）

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#まほごはん

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切り干し大根と新玉ねぎのレモンサラダ

みなさんこんにちは^^　まほです。爽やかなGWですね！いかがお過ごしでしょうか？

私はとある宿題に取り組んでおります！それは

「ワインに合うおうちごはん」を作ること！

山梨はワイン大国で多くのワイナリーがあります。まほごはんのテーマの「やまなし、おいしい」は食材だけでなくお酒も！！🍷

ということで、ワインに合うおうちごはんの開発を楽しんでおります！まずは白ワインに合うサラダからご紹介しま

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いちご！いちご！いちご！

いちご！いちご！いちご！

フレッシュないちごをたくさん頂いたので、フレッシュなうちにジャムとおやつで楽しみたい〜！と思って冷蔵庫を見て、あるもので作った簡単おやつです^^

バター、牛乳なしで作るおやつをご紹介します^^

【いちごジャムの作り方】
・いちご：1パック（今回は300gくらいでした）
・砂糖：60g（いちご分量の20%くらいがすっきりした甘さになります。甘目が好きな方は多めでも良さそうです^^）
・レモン汁：

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出汁ガラは最後まで美味しくつかいましょう！



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お出汁を取り終えた昆布、鰹節、しいたけはおいしい味噌にしてあげましょう^^
食材を余すことなく使うことは食べる時に「あ、この昆布はあのお料理にしたんだよ〜」「え、やるじゃん！」なんて会話も弾んじゃったりするはず^^

作り方を書きますが、その時にあるもので（お野菜がなければないなりで大丈夫です^^）色々試しながら作って見てください

私は大体昆布が３枚くらいになったら作るようにしています。

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