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気まぐれ料理

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砂肝トマト煮込み

砂肝トマト煮込み

レシピメモ。
低温調理で砂肝をじっくり柔らかく。炊飯器で保温を一晩。
そのあとは、トマト缶と白菜、人参と一緒にお鍋へ数十分。たまたま家にあったブルーチーズを上にのせてみる。

チーズをのせただけで、料理した感、優雅感。
#料理 #レシピ #トマト缶レシピ #日記 #グルメ

煮物が作りたくなるのは冬

煮物が作りたくなるのは冬



ことことこと。ぐつぐつぐつ。煮物を煮る音は冬の訪れにぴったり。身体をあったかくするお野菜を沢山食べたくなるのも冬。

まず最初に、あの音が聞きたい、と思う。あの音は、多分心をほっと温かくさせる作用があるんだと思う。身体だけじゃなくて。それから野菜を欲してる、と気づく。あぁ、冬が来たんだなぁとも。

クッキングペーパーを落としぶた代わりにして、それをそっとひらいた時のちょっと心躍る瞬間。お大根に

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はちみつレモン

はちみつレモン



はちみつレモン。
パリで買ったお土産の使い終わった瓶に♡♡

なんて、コメントとこんな写真からだとなんか日常を楽しくおしゃれに、日々の豊かさを大切にしてます風だけど、本当は毎日の生活にいっぱいいっぱいで、なんなら4分遅れた電車に怒ってるし、しかもこのはちみつレモンは親がくれたやつだったし、写真撮る時瓶の重みで腕プルプル。
#はちみつレモン #瓶 #パリ #遅延 #日記 #料理 #おうち

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