ことことこと。ぐつぐつぐつ。煮物を煮る音は冬の訪れにぴったり。身体をあったかくするお野菜を沢山食べたくなるのも冬。
まず最初に、あの音が聞きたい、と思う。あの音は、多分心をほっと温かくさせる作用があるんだと思う。身体だけじゃなくて。それから野菜を欲してる、と気づく。あぁ、冬が来たんだなぁとも。
クッキングペーパーを落としぶた代わりにして、それをそっとひらいた時のちょっと心躍る瞬間。お大根にすっと箸が通りお醤油とかつおぶしの匂いが広がっていく。２日目のもっと染みた野菜たち。
ということで、大根と玉こんにゃくと舞茸と春菊の煮物。
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