自然農法家庭菜園2024 3月　種まき✨

いよいよ種蒔きのスタート時期に入った😆 まずはジャガイモ✨ ここのところ2月3月の気温が高い日が多いので 暑くなることを仮定し数度に分けて植える事に どのくらいの時期がいいのかな 最近の気候は今までの常識が通じない部分が出てきたと思う なのに❗️ 今年は雪が何度か降り、、、 うっそーぉって感じ😓 応急処置で写真左側のようにとりあえずネットをかけてみる これで寒さをしのげるかな ちゃんと芽が出てくれますように 種も蒔いてみた 土は、そのまま畑の土を使用 なかなか

自然農法家庭菜園　2024 2月収穫、芽出し

キャベツさんを収穫した しっかり巻いてくれ、大きさもバッチリ✨ 虫食いなども外葉はあるけど 中は全くない 本当に一つの穴もない 菌ちゃん先生の畝でひと夏　ナスを育てて 秋、ナスの後にキャベツを植えたものだ 更にブロッコリーさんも収穫できた このブロッコリーは 完全無肥料無農薬、不耕起栽培の場で 育てた子だ 側花蕾がたくさんできたので 早速友人2人、主人の会社の方に ちょっとづつお裾分け✨ 「濃い！全然違うね」と 最初の言葉はみなさん同じ言葉だった お世辞かも知れないけ

自然農法家庭菜園　2024 実食‼️味噌汁、カレー

非常時に乾物を備蓄する 子供が産まれてから20年ほど 子供の年齢に合わせて家族分の非常食を 準備してきた その子供ももう大人になった お菓子やラーメン、インスタント系のものをたくさん準備していたが、賞味期限が近くなるたび 大量に食べるのは私、、、、💧 そもそも家族は普段からそういうものを食べてなかった なのに、なぜか非常用にはこれ！という一般的なものをたくさん準備してきたのだ 大きな災害で避難してる方をテレビで見て 準備する食料の内容を健康重視に考えられるようになっ

自然農法家庭菜園　2024 干し肉

お肉を干して保存する 先日友人に教えてもらったこと 知らなかったぁ💦 まぁ、ビーフジャーキーは確かに干し肉だけど 自分で作るなんて頭はなかった 教えてもらった通り自分でも作ってみる事に お肉はベタベタした感じが残ってる でも形が残るくらい硬くなった それをジップロックへ入れて保存する 多分数ヶ月も持たないんじゃないかな？ 生肉だし、ちょっと怖いので ジップロックごと冷凍庫へ入れて保存した 今回は豚肉で作ったので 食べる時は必ず火を通さないといけない これが牛肉だと

自然農法家庭菜園　2024　成功と失敗　試食会

切り干し大根を作った この季節は乾燥しているので 乾物を作るにはとても良い季節 今シーズン2回目 今回は天日干しのみ （乾燥機は使わない） 8センチ✖️1、5センチ位の短冊切りにした 大根をせっせと干していく 1日で結構シワシワになるけど そこからカチコチになるまで水分を抜いていくのは 1週間弱かかった やっぱり時間かかるな💦 さぁ、次だ 今度は味噌汁に直接入れられるよう 小さく切ったものを作る （乾燥時間短縮も狙ってみた） 2、3センチほどのいちょう切りに 風の強い日

自然農法家庭菜園　2024 2月始動❗️

こんな事を考えながら手探りで始めた 自然農法　家庭菜園❗️ 今年に入り すごい奇跡的な出来事があり 家庭菜園といっていいのか？と思う広さの 土地を貸していただける事になった （自然農法家庭菜園２０２４.1月これから） に経緯があります 完全に自分のキャパを超えている広さ💦 でも、せっかくチャンスをいただいたのだから これはさせていただくしかない✨ ただ ここで大きな問題が⁉️ きれいに掘り起こされた後には 雑草が一つも残ってないのだ😅 これはやばい💦 いままで雑草に覆わ

自然農法家庭菜園　2024 1月これから

令和6年初の投稿です 本年もどうぞよろしくお願いします😊 私の畑ですごい出来事が起こりました❗️ 奇跡のような話、ちょっと聞いてください🙏 私がお借りている畑は 2年前までジャングルといっても過言ではない すごい荒地でした 地主さんもたくさん土地を持っていらっしゃって そこまで手が回らないそうで 私は私で食の安心安全を真剣に考えていたので、耕作放棄地となっているこの土地は 自然農法をやりたい私にとって とても魅力的な土地でした。 地主さんに話をして、農園として使わせてい

自然農法家庭菜園　12月息子と畝

先月菌ちゃん農法の畝を 父に手伝ってもらって作った （ほぼ父が作ってくれたんだけど😅） これをお手本に2本目は家族で作ることに。 まずは次男が手伝ってくれた 高校生の次男は （畑なんて、野菜なんて） という感じの事を言うタイプの息子😅 「きちぃ、めんどい、あ"〜っ」 と言いながらも頑張ってくれた そして長男も手伝ってくれた 硬い所の土の場所にシャベルを入れてくれた 汗をダラダラ流しながら 「これはきついな、腰痛ぇ」と言いながら ガツガツと力仕事をしてくれた 畝作るの

自然農法家庭菜園　12月いちご　続かき菜

また苗を頂いてしまった😅 今度は実家の父の畑からだ 「いちごがたくさん増えすぎたからもってけ」 と言って もうポットに入れられた苗が5つ、、、💦 私を待っていてくれたので ありがたく頂いてきた😅 どこ植えようかな💧 去年収穫はしたけどずっと保管し忘れてた にんにくがあるのを思い出したので 一緒に植えることにした いちごと、ニンニクはコンパニオンプランツ💖 相性が良かったはず 畝は絶賛リニューアル中なので 端っこのブロック塀沿いに植えることにした ここはこの夏インゲンを

自然農法家庭菜園　12月切干し大根

切干し大根 昔からの日本の保存食 美味しい乾物 美味しいだけでなく そのまま大根をたべるより 切干し大根にすると栄養素など 様々な効果がより一層高くなる 食物繊維豊富とか、鉄分豊富とか、 便秘にいいとか、体の塩分排出効果とか、 高血圧予防、風邪予防、美肌効果などなど 本当に昔の日本人の知恵は理にかなっている そしてお日様の力、自然の力は偉大だ 保存食としても最高だ❗️ 去年初めて作ってみた しっかり干して真空パックに入れ ひと冬持たせようとしたけど、 あれれ？茶色い

自然農法家庭菜園を綴っている lovely_cosmos109です。 名前変更しました✨ 最初名前が決められてから登録変更できることを知り、やっと変更できました。何にしよーか悩みましたが さいたま市の中心部にいるのでもじってみました😅 どうぞよろしくお願いします🙇

自然農法家庭菜園　12月玉ねぎ　かき菜

先日、知り合いの方から苗を頂いた ずうっと無農薬栽培を続けておられる方の 畑で育てた苗「玉ねぎ」さん いや〜、、、どこ植えよう💧 今、畝を新しく作り直してる最中だし でも、せっかくの玉ねぎさん これは植えてあげなくては💦 悩んだあげく苦肉の策として 1年菌ちゃん農法で使った畝を 畑をリニューアルするため 自然農法用の畝として使おうと思い 黒マルチを剥がした畝がそのまま空いてるので ここに植えることにした 玉ねぎ用に昔買った穴あき黒マルチが 確かあったなと 実家に帰り探し