L'Alchimia della Cucina（キッチンの錬金術） Vol. 3開催のお知らせ
1/25追記：
都内に発令されている、まん延防止等重点措置の発令等を鑑み、本イベントの開催日を2月26日に変更いたします！
表参道のウェルビーイングスタジオNative Stellar Alchemy（通称：館）のオーナーNaokoです。
2月12日（土）2月26日（土）に、お料理サロンイベント「L'Alchimia della Cucina（キッチンの錬金術）」Vol. 3を開催します。
Vol. 1の様子はこちら
Vol. 2 の様子はこちら
第3回のテーマは、アーユルヴェーダのドクターレシピの薬草ジャムと、詰め物のパスタです。
「薬草ジャム」というと、苦くてまずそうという感じがするかもしれませんが、アーユルヴェーダには欠かせない、アムラと呼ばれるフルーツをメインに、ありとあらゆるハーブやスパイスを使うこのジャムは、健康的であるだけでなく、スパイシーで甘酸っぱい美味しいジャムです。
強壮剤的にそのまま食べることもできますが、今回の錬金術キッチンではこのジャムも使いながら、「ファゴッティーニ」と呼ばれる詰め物のパスタも作ります。
手打ちのパスタ生地から、可愛らしい形の詰め物パスタの作り方まで学ぶことができますよ。
今回も、オンラインとオフライン（表参道でのリアル参加）の両方で開催します。
オンライン参加の方には材料キットをお届けします。
また、席数限定の表参道の「館」でのご参加の方には、材料キットをお持ち帰りいただくほか、会場でランチもお楽しみいただきます。
ホストは、イタリアンのシェフでアルキミスタ（錬金術師）の鈴木慎平と、紹介制・会員制ウェルビーイングスタジオ「Native Stellar Alchemy（通称：館）」のオーナーで、フィトテラピストの河内尚子です。
キッチンの錬金術師から学び、家庭で日常に取り入れることができるキッチンの魔法をみんなで使えるようになりましょう。
イベント当日に都合がつかない方も、オンライン受講チケットをご購入いただきますと、後日ご自身のペースで都合のよいタイミングでアーカイブを見ながらやってみることができます。
なお今回の薬草ジャムは、生鮮食品を含む、日本での入手が困難な材料を多く用いるため、当日の調理デモは行わない予定です。すぐにご試食いただいたり、またご自宅で詰め物パスタをお作りいただけるよう、お手元には薬草ジャムの完成品を材料キットとしてお届けします。
開催概要
「L'Alchimia della Cucina（キッチンの錬金術）」Vol. 3
◎開催日：
2022年2月12日（土）11:00〜13:30
⇒2022年2月26日（土）11:00〜13:30
◎開催場所：
オンライン：Zoomで配信します（オンタイム参加が難しい場合、後日受講もOK）。館の会員でない方でもご受講いただけます。
表参道の館（定員6名）：館の会員限定です
◎参加費：
オンラインでの参加（受講＋材料キット）*1：6,000円
館での参加（受講料、材料キット、ランチ付き）*2：12,000円
※ 今回は調理なしでもすぐにそのまま食べられる完成品を材料キットとしてお送りしますので、「受講のみ」プランはありません。
※ 申し込みのタイミングによってはキットの到着がワークショップ日後になる可能性があります（開催日1週間前までのお申込みで、開催日までのキット到着を保証します）。
*1）材料キットには、薬草ジャム、シェフからのギフトが入っています。
*2）会場では、実際に作るもの以外にも、ドルチェまで含むランチの仕立てでお楽しみいただきます。
◎オンラインで参加される方にご用意いただく主なもの：
オンライン料理教室ではないので、画面越しに一緒に作るということを想定したプログラム構成ではありませんが、もしオンラインで一緒に作ってみたい方は、以下をご用意ください。
主な材料：
中力粉（薄力＋強力）
メークイン
ゴルゴンゾーラ（またはブリー）
バター
オリーブオイル
塩、コショウ
ナツメグ
ブロード
主な道具：
パスタ打ち台（キッチンカウンターでも可）
麺棒
パスタマシン（もしあれば）
パスタを茹でる鍋
ソースパン（フライパンなどソースを作る鍋）
スパチュラや木べらなど調理道具適宜
※ 内容は変更になる場合があります。
◎お申し込み方法：
こちら（Peatix）よりチケットをご購入ください
◎主催：
紹介制・会員制ウェルビーイングスタジオ「Native Stellar Alchemy」
◎ホストについて：
鈴木慎平／アルキミスタ（錬金術師）
イタリアのアグリツーリズモの星付きリストランテのスーシェフ経験をもち、現在は御成門の「Trattoria Quattro Mani 82」で腕を振るう。
子供の頃から無添加で育ち、食材や料理の持つ微細なエネルギーを感じ取る鋭敏な感覚を持つ。
プロフィール詳細：http://stellarintentions.jp/shimpei-suzuki/
河内尚子／ウェルビーイングスタジオ「Native Stellar Alchemy」オーナー
AMPPメディカルフィトテラピスト／米国NTI認定ホリスティック栄養コンサルタント／チネイザン・ロミロミセラピスト
世界各国に見られる古代の知恵、叡智を日常生活に取り入れながら、一人ひとりに合わせたジャーニーをサポート
プロフィール詳細：http://stellarintentions.jp/naoko-kawachi/
みなさまのご参加お待ちしています！
ロミロミ、チネイザン、星読み等のご予約、お問い合わせ：
Native Stellar Alchemy（通称：館）は南青山（表参道）にある、紹介制・会員制のウェルビーイングスタジオです。紹介制ですが排他的にしているわけではないので、表参道でロミロミやチネイザンを受けたい方、星読みなどを受けたい方など、ご興味がある方はお問い合わせください。
◎メールアドレス：
info★nativestellaralchemy.earth （★を@に変えてください）
◎メールタイトル：
○○のご予約／お問い合わせ｜あなたのお名前
※○○のなかは、ロミロミ、チネイザン、星読みなど適宜
◎メール本文：
・お名前（よみがなも）
・生年月日
・お住まいの地域（都道府県、国など）
・なぜ問い合わせ、予約しようと思ったのか
・Native Stellar Alchemyをどこで知ったのか
を書いてください。
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