Events｜8月の週末は、「食で旅するフィンランド」

夏本番、暑い日が続きますね。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

この夏、LAPUAN KANKURIT 表参道では「食で旅するフィンランド」第2弾を開催。istut（イストゥット）さんにご協力頂き、フィンランドで親しまれているパンやスイーツを週替わりで販売します。今回は夏の新メニューを加え、新たなラインナップでご紹介します。

【販売スケジュール】
8月7日(土)、8日(日)
シナモンロール
8月14日(土)、15日(日)
ムンッキ
8月21日(土)、22日(日)
 エルダーフラワーとレモンのケーキ
8月28日(土)、29日(日)
カルダモン・バナーニカック

8月7日(土)、8日(日)
シナモンロール

スパイスの澄んだ香りが特徴的なistutさんのシナモンロール。挽きたてのカルダモンを使用することで、雑味がなく香り高い仕上がりに。長時間発酵と丁寧な手捏ねを経て焼成される生地は、しっとりふっくらとした食感。一口食べると小麦本来の風味が広がります。甘いものが苦手な人にもおすすめしたい、大人な味わいのシナモンロール。

8月14日(土)、15(日)
ムンッキ

カルダモンがたっぷり入った北欧の伝統的なドーナツ、ムンッキ。フィンランドで一番美味しいムンッキと言われるタンペレの小さなカフェ「ピューニキン・ナルトルニン・カハヴィラ」で食べた味の記憶を頼りに、オリジナルレシピで再現したというムンッキは、外はカリッと中はふんわり。コロンとした可愛らしいフォルムと、シンプルで素朴な味わいが魅力です。

8月21日(土)、22日(日)
エルダーフラワーとレモンのケーキ

免疫力アップ、デトックス、疲労回復などに効果があるとされているエルダーフラワー。ハーブティやシロップにしたり、お料理に使ったり、北欧ではとてもポピュラーなハーブです。ほんのり甘くフルーティーな香りのエルダーフラワーにすっきり爽やかな風味のレモンを合わせた、夏にぴったりのカップケーキ。大人も子供も楽しめる優しい味です。

8月28日(土)、29(日)
カルダモン・バナーニカック

欧州の中で一人あたりのバナナ消費量が最も多いといわれる北欧、中でもフィンランドはトップクラスなのだとか。スーパーマーケットでは子供たちに無料で配られていることもある、フィンランド人にとって日常の食べ物です。甘いバナナと相性抜群の挽立てカルダモンがアクセントになった、しっとりコクのあるケーキ。コーヒーにもよく合います。

期間中は、istutさんが自家焙煎したコーヒー豆を使ったドリップパックも一緒に販売します。

自宅でのんびりと過ごす夏の休日。美味しいパンやスイーツとともに、フィンランド感じるひとときをぜひお楽しみください。

※全日12時より販売スタートです。数量限定、完売次第終了となります。
※ご来店は無理をなさらずにお願いします。引き続き、感染症予防対策にご協力をお願い申し上げます。