熊澤酒造株式会社

神奈川県茅ヶ崎市。 湘南に残された、ただひとつの蔵元 『熊澤酒造株式会社』公式アカウント 〜よっぱらいは日本を豊かにする〜 https://www.kumazawa.jp/
    • トラットリアとボクと。

      熊澤note編集部の山本です。料理とクラフトビールのマリアージュを楽しむことが好きです。趣味はサーフィンと動画編集。そんなボクが綴る熊澤酒造での日常。

    • 酒米プロジェクト

      自社酒米で日本酒を造る!!酒米プロジェクトの様子をお伝えします。

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GABAたっぷり!蔵人が醸す『酔い薬』熊澤酒造初の発芽玄米酒

こんにちは、初めまして! 熊澤酒造で働き始めて3年目に突入した湘南唯一の女性蔵人、みそらです。普段は酒母を担当しており、主に分析をしています。 この度、私が造っ…

熊澤酒造公式アンバサダー募集!

湘南唯一の酒蔵を盛り上げよう! 熊澤酒造の魅力を発信してくださる各種公式アンバサダーを募集します。 たくさんのご応募お待ちしております!   【熊澤酒造日本酒アン…

MOKICHI WEDDING

モキチトラットリアはウェディング会場としてもご利用頂けます。 美味しい料理と日本酒・クラフトビール。 明治5年創業の湘南に残された最後の蔵元。 『熊澤酒造』ならで…

白麹仕込み日本酒の味わい

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・幻の酒米『雄町』 ・白麹って? ・おすすめペアリング(和食より洋食?!)&飲み方(蔵元非公式笑)

アップサイクルエコバッグ

愛用しているお気に入りのバッグ。 こちら、熊澤酒造オリジナルのエコバッグです。 エコバッグを持つことが日常になりましたがエコのためにエコバッグを大量生産、大量販…

『MOKICHI BOX』復活。

どうも、CRAMATO COLAを自宅用に商品化できないかと密かに企んでいる山本です。 コーラシロップを仕込むたびにレベルアップし続けています。 今回お話しするのはテイクア…