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和彦丸 走水観音埼 バチコン
釣行日： 2024-04-30
船： 和彦丸
釣目： 鯵
ロッド： 主 ラグゼ スピードメタルR B67XH
予備 がまかつ LIBRA 2 MH180
リール： ティエラIC
PE： 0.4号 セフィア＋8
仕掛け： 逆ダン：
メインハリス：スペクトロンセンサー 2号3m
捨て糸：バリバス緑フロロ 2号2m弱
枝：20㎝前後
シンカー：
自家製 レバーケーゼ テリーヌ
先日、名古屋出張でフレンチ出身の方がフランクフルトで料理人経験し帰国後に開店したお店ってのにお邪魔。
懐かしいバンベルグのスモークビアを頂き、ああ、、レバーケーゼが食べたいなと自作。
何度目かな、、10回は作っていないと思うが、懐かしいし素朴で好きな味ｗ。
今回は以下調達。
豚ひき肉 4kg
豚バラひき肉 1kg
牛ひき肉 1.5kg
ほんとは背脂を購入したかったが、売り切れなので、高