釣行日： 2024-04-21 船： 三喜丸 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ スピードメタルR B67XH がまかつ LIBRA 2 MH180 リール： ティエラIC PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 2号3m 捨て糸：Duel ピンクフロロ 2号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 40，50号 フック ダイワ #6 0.3ｇ （太軸） 席： 左舷ト
釣行日： 2024-04-16 船： 和彦丸 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ スピードメタルR B67XH がまかつ LIBRA 2 MH180 リール： ティエラIC PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 2号3m 捨て糸：Duel ピンクフロロ 2号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 40，50号 フック ダイワ #6 0.3ｇ （太軸） 釣果： 32匹
釣行日： 2024-04-13 船： 三喜丸 あきら船長 釣目： 鯵 ロッド： ダイワ 68LB-SMT ラグゼ EGTR 予備ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG Diggrip 鬼胡桃、花梨瘤、板谷楓 PE： 0.4号 セフィア＋8とか 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.2号2m弱 枝：20㎝前後 シンカ
釣行日： 2024-04-07 船： 和彦丸 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ スピードメタルR B67XH がまかつ LIBRA 2 MH180 リール： ティエラIC PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 2号3m 捨て糸：Duel ピンクフロロ 2号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 40，50号 フック ダイワ #8 0.3ｇ （非太軸 釣果： 26匹
釣行日： 2024-03-31 船： 三喜丸 あきら船長 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG Diggrip 鬼胡桃、花梨瘤、板谷楓 PE： 0.4号 セフィア＋8とか 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.2号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 15号 フック： ダイワ 月下美
釣行日： 2024-03-28 午前船 船： 栄宝丸 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG Diggrip 鬼胡桃、花梨瘤、板谷楓 PE： 0.4号 セフィア＋8とか 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.0号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 15号 フック： ダイワ 月下美人
釣行日： 2024-03-23 船： 三喜丸 ひで船長 釣目： スミイカ、モンゴウイカ ロッド： ダイワ アナリスター210 （これだけ使用） ブランクス 極 225、240 （2022モデル、今日は出番無し） リール： スティーレ101XG PE： 0.8号 仕掛け： リーダー スぺクロトンセンサー4号 ３ｍ スッテ仕掛け： スぺクロトンセンサー4号 ダイワdビーズ サルカン～dビーズ：20cm d
先日、名古屋出張でフレンチ出身の方がフランクフルトで料理人経験し帰国後に開店したお店ってのにお邪魔。 懐かしいバンベルグのスモークビアを頂き、ああ、、レバーケーゼが食べたいなと自作。 何度目かな、、10回は作っていないと思うが、懐かしいし素朴で好きな味ｗ。 今回は以下調達。 豚ひき肉 4kg 豚バラひき肉 1kg 牛ひき肉 1.5kg ほんとは背脂を購入したかったが、売り切れなので、高いけど豚バラを挽いてもらった。 １ｋｇの配合が、 豚ひき肉 0.45kg
釣行日： 2024-03-16 船： 三喜丸 あきら船長 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG Diggrip 鬼胡桃、花梨瘤、板谷楓 PE： 0.4号 セフィア＋8とか 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.0号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 15号 フック： ダイワ 月下美
釣行日： 2024-03-10 船： 和彦丸 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ スピードメタルR B67XH がまかつ LIBRA 2 MH180 リール： ティエラIC PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 2号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.5，2号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 40，50号 席： 右舷ミヨシ1番 釣果： 27匹（バチコン単独）
釣行日： 2024-03-09 船： 三喜丸 あきら船長 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.0号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： 20号 席： 右舷ミヨシ2番 釣果： 38匹？（バチコン34-38）
釣行日： 2024-03-02 船： 三喜丸 あきら船長 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン：その１ （使わず） メインハリス：スペクトロンセンサー 1.5号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.2号2m弱 枝：20㎝前後 シンカー： １５号 逆ダン：その２ （これ2セット） メイ
釣行日： 2024-02-29 船： 栄宝丸 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン：その１ （使わず） メインハリス：スペクトロンセンサー 1.5号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.2号2m弱 枝：20㎝前後 逆ダン：その２ （これ2セット） メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3
釣行日： 2024-02-24 船： 三喜丸 あきら船長 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン：その１ メインハリス：スペクトロンセンサー 1.5号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.2号2m弱 枝：20㎝前後 逆ダン：その２ メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3m 捨て
釣行日： 2024-02-17 船： 三喜丸 あきら船長 釣目： 鯵 ロッド： ラグゼ EGTR 主ML-solid, M-solid リール： スティーレ101XG PE： 0.4号 セフィア＋8 仕掛け： 逆ダン： メインハリス：スペクトロンセンサー 1.5号3m 捨て糸：スペクトロンセンサー 1.2号2m弱 枝：20㎝前後 天秤仕掛け：（準備しただけ、使用せず） スペクトロンセンサー 1.5号3m
豚肉のハムより鶏ハムは薄いし脂も少ないので塩分は１％ほど軽めにしている。 後は大差ない工程。 今回はスモークありにしたので、先日の豚ハムと同じような工程だけども、茹で仕上げも美味しい。 茹でたら、味が抜けちゃうかとも思うが、そんなことは無い。 茹でといっても、７５度ぐらいの湯煎だからかなｗｗ 以下、詳細。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 肉：山梨のブロイラーの腿、ささみ フリーデン豚のガシラ 塩：腿３％ （岩塩） ささみ２
