古材の森 Kozainomori

明治34(1901)年に建築された豪商西原家のお屋敷を活用し、歴史・文化を発信しています。
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    至福のアップルタルト (ホール18㎝)

    古材の森の人気商品、アップルタルトをお届けいたします。 りんごの甘酸っぱさとバターが香るやさしい味のタルトです。 贈り物にもぜひどうぞ! 18㎝のホールサイズ(冷蔵)でお届けいたします。
    2,800円
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    珈琲と胡桃のケーキ カフェノア

    珈琲が入った少し苦い生地に胡桃が入った大人のケーキです。胡桃とコーヒーの相性は抜群!甘いアイシングが生地にマッチしてとても美味しいケーキです。 こちらは、オンラインショップのみの限定商品です。
    2,500円
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    ダークチェリータルト (ホール18㎝)

    さわやかな甘みとほんのり酸味を持ったダークチェリーをたっぷりと詰め込み、焼き上げました。しっとりと落ち着いた大人の味のタルトです。 香りの良い紅茶や珈琲との相性ピッタリです。 贈り物にもぜひどうぞ。 どうぞ、至福の時をお過ごしください。 18㎝のホールサイズ(冷蔵)でお届けします。
    2,800円
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    焼き菓子詰め合わせ

    オーストリアで経験を積んだパティシエが手がける本格的な焼き菓子です。 パウンドケーキ4種とクッキー4種が入っています。 ちょっとした手土産や、大切な方への贈り物に是非どうぞ。 白の化粧箱でお届けします。 ・パウンドケーキ4種 ・バタークッキー ・アーモンドココアクッキー ・コハクビスケット ・syo-ro(スノーボール) が入っています。
    2,500円
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    菓子詰め合わせセット

    パティスリー古材の森の焼き菓子詰め合わせセットです。 パウンドケーキ6個 クッキー4種を6個 珈琲ドリップパックを6包 詰め合わせました。お中元やお歳暮など改まった贈り物にどうぞ
    5,000円
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建物案内ツアーをやる事

今年に入って、ふと建物案内ツアーをやろうと思い立った。 今年が、旧西原邸が築120年の節目の年であるというのもあるが、以前から、こういう建物案内は定期的にやってみ…

望楼について考える

旧西原邸には、かつて望楼と呼ばれる高い建物が建っていたそうである。望楼とは、「遠くを見るための高い構築物。物見やぐら」という意味で、平屋がほとんどのこの時代、目…

刀鍛冶から聞いた秘伝の言葉

2017年7月、古材の森講座の企画で、糸島市在住の刀鍛冶 瀬戸吉廣さんをお招きして講座を開催した。私は、高校生の頃に刀鍛冶に憧れていて、かなりの資料を集めて研究したが…

庭園に名前をつけた。その名も観古園

旧西原邸(古材の森)には庭園がある。建築当初からあった庭園ではあるが、2006年に改修され、それまでなかったモミジやサツキなどを入れて新たに作庭された庭である。しか…

2021年 謹賀新年

2021年 謹んで新年のご挨拶を申し上げます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。8日からの営業開始のはずが、大雪のために8日も9日も臨時休業しています。まあこうい…

解体の精神を観る場所

古材の森の存在意義について、今年の世界的パンデミックを受けて、あらためて考えたことがあった。 古材の森の主体である油機エンジニアリング株は、油圧機械のレンタルや…