今回は、あるデイサービスさんにご協力いただき、おばあちゃんが教えてくれた、ごはんとかぞくの記憶をまとめました。 教えていただいた料理は、おばあちゃんの勘と手つき…
金子 真美さん mammy助産院 代表 普段は、ダッシュしてつくるから、飲みながらはつくれないけど、 あ~っついって日はね、プッシュっとしながらつくっちゃうよ。 今日…
1.ごあいさつはじめまして。 日常料理研究家のサトウサキです。 【KOOU】(呼応・コオウ)の屋号で食にまつわる活動をしています。 https://koou.shop とは言っても、前職…
サトウサキ
2022年2月16日 13:48
今回は、あるデイサービスさんにご協力いただき、おばあちゃんが教えてくれた、ごはんとかぞくの記憶をまとめました。教えていただいた料理は、おばあちゃんの勘と手つきで作り出せるもの。到底その域には及びませんが、おばちゃんの味と我が家の好みが混ざり合った、「こんな感じ」をお楽しみいただけたら幸いです。ミヤ子さん 当時90歳のおばあちゃん好きだから、よく歌うの 艶やかな声、はじけた笑顔が
2021年8月11日 16:54
金子 真美さん mammy助産院 代表普段は、ダッシュしてつくるから、飲みながらはつくれないけど、あ~っついって日はね、プッシュっとしながらつくっちゃうよ。今日は大根の煮物ですよ。家族みんな好きじゃないの!私の母方のおばあちゃんがよくつくってくれたやつ。大根とサクラエビを煮て、そこにさつま揚げとかその時の安いものをいれて、つくってくれたんだけど、何にもない時は、大根とサクラエビだけ
2021年8月11日 13:50
1.ごあいさつはじめまして。日常料理研究家のサトウサキです。【KOOU】(呼応・コオウ)の屋号で食にまつわる活動をしています。https://koou.shopとは言っても、前職から引き続き小学校で非常勤講師をしながら、少しずつのスタートです。2.前職:小学校教諭のころ担任の頃、要領がいい方ではない私は「やらねばならない」仕事の多さと「これをやる意味は」と疑問に思いながらも、掘り下げる