甘い雑煮は嫌いなんだよと言われる正月がいい
我が家のお雑煮は、白味噌で丸餅が入っている。
夫も私も、生まれも育ちも徳島で、両親もその先祖もずっと徳島。だから、生まれてから今日まで、お雑煮は白味噌丸餅。
母の作るお雑煮には、はんぺんが入っていた。普段食卓に上がらないはんぺんが珍しくて、お雑煮に入ったそれを食べていた。
自分で作るようになってからも、しばらく母の雑煮を真似て、はんぺんを入れていた。でも、本当のことを言うとはんぺん入りはあまり好きじゃなかった。食感がひわひわしていて、餅の弾力と合わないからだ(個人的感想)
餅