暑いときの煮物保存方法など。古文書『廣益秘事大全』解読㉓
嘉永四年（1851）の古文書『廣益秘事大全』から、奇巧妙術類「生活の豆知識編」解読の第２３回目です。
当シリーズの第１回目に「夏に煮物を長持ちさせる方法」という、タイトル通りの秘伝を一度取り上げたのですが、それとはまた別バージョンのものが出てきましたので、ご紹介したいと思います。
上記以外は水に関する秘伝ですが、なかなか現代では馴染みの薄いものばかりですので、ぜひ時代の流れを感じてみていただけると幸いです。
昔の日本人の、シンプルで人間にも地球にもやさしい生き方の中に、
