揚げ焼き塩さばのおろしポン酢がけ

2023年11月28日（火）

もうタイトルそのまんま。

材料

• 塩さば（骨取り）　1切れ

• 大根　100g

• 小麦粉　適量

• 味ぽん　大さじ1

• サラダ油　小さじ2

塩さばは表面の水気を拭き取り、3～4㎝の幅（6等分）に切り分けて全体に小麦粉をまぶす。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、油の溜まったところでさばを揚げ焼きしていく。全体にいい色になったら引き上げて油を切る。

大根をおろし器でおろし、軽く水気を切る。味ぽんと合わせて混ぜ合わせる。

さばを皿に盛りつけ、おろしポン酢をのせてできあがり。

骨取りの塩さばは骨はもちろん取らなくていいし、味もついているので楽だー。

大根おろしでさっぱり。味ぽんの賞味期限はとっくに切れてるけど、まあ大丈夫。

フジッコのひじき煮とわかめのみそ汁と

明日もおいしいものが食べられますように！