飲食店オーナーが料理以外に学んでおいたほうがよいこと

いま私、時間にけっこう余裕があるのでいろんな勉強をしようと思っていて、ふと、飲食店をやっていくために料理以外で学んでおいた方がいいことって何かなーーってリストアップししてみたんです。

正直、多すぎて目眩がしました。

以下にまとめてみます。全１０項目、ちょっと長いです。