麻生区・岡上を拠点に6次産業をビジネスとして確立するCarnaEst
横浜市と町田市に挟まれた麻生区の飛び地・岡上地区で農業を営むCarnaEstの山田貢さん。生産・加工・サービスをひと続きで行う6次産業をビジネスとして確立させるために、地域の特産物を生かした加工品ビジネスの展開や、自家農園の野菜を使ったレストラン「Lilly’s by promety」の経営、川崎市が内閣府より認定された通称:ハウスワイン特区を活用した醸造ワイン造りなど、様々な取り組みをおこなっています。令和2年には川崎市農商工等連携モデル事業として、ぶどうや柿、竹の剪定枝を