基本情報味の評価かたくないかりんとう"風"饅頭 てっきりかりんとう饅頭だと思っていたが、食べてみるとふわっと柔らかいかりんとう"風"饅頭だった。 焦がした黒蜜を使用…
基本情報味の評価まるで半解凍した雪見だいふく 一口かぶりついた時に頭に浮かんだのは、雪見だいふくだ。 求肥のやわらかさ、味、そして中のミルククリーム、すべてが雪…
基本情報味の評価かりんとう＞饅頭、素晴らしく固い かりんとう饅頭というよりは、もはや餡入りかりんとうと言ったほうが近い。 カリカリに揚げられた生地は、黒糖の味も…
菓子ペディア
2022年12月19日 16:30
基本情報味の評価かたくないかりんとう"風"饅頭てっきりかりんとう饅頭だと思っていたが、食べてみるとふわっと柔らかいかりんとう"風"饅頭だった。焦がした黒蜜を使用しているようで、皮の部分にほんのりとした苦味があり、生地とこし餡の甘さが合わさってまるでかりんとうのような味わいである。揚げてるのにかたくないかりんとう"風"なだけでかたくないなので、蒸す、もしくは焼くという工程で仕上げられ
2022年12月11日 11:52
基本情報味の評価まるで半解凍した雪見だいふく一口かぶりついた時に頭に浮かんだのは、雪見だいふくだ。求肥のやわらかさ、味、そして中のミルククリーム、すべてが雪見だいふくを思わせる。意外と甘さ控えめ中のミルククリームは生クリームのようなテクスチャで、濃厚なミルクの味わいを感じ取れる。求肥の厚さは5mmほどあるが、求肥自体の甘さはそれほどでもなく、甘ったるさはない。クリームも甘み
2022年12月10日 00:04
基本情報味の評価かりんとう＞饅頭、素晴らしく固いかりんとう饅頭というよりは、もはや餡入りかりんとうと言ったほうが近い。カリカリに揚げられた生地は、黒糖の味も相まってかりんとうに酷似した味わい。カリカリの秘密は？普通、かりんとう饅頭は揚げたてはカリカリだが、１日もたてばやわらかくなってしまう。一方、セブンイレブンのかりんとう饅頭は賞味期限が約１週間程度あることから、少なくとも１週
