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フレンチ pour homme

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男性にこそ作って欲しいフレンチ
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2020年10月の記事一覧

お一人様向けオイスターグラタン講座

お一人様向けオイスターグラタン講座

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

昨日は珍しくノー投稿だったんだけど、実はある料理に取り組んでみたらどうしても納得いかない出来になっちゃって、後日改めて作り直すことにした。

今日はお疲れ金曜日なので、いつもならインスタントラーメンでも作ってつぶやき投稿で済ませるところだけど、何かnoteのネタになるような料理しないとなっていう、我ながらよく分からない使命感で、仕事後買い出しに行って8時から料

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魚介のシュークルート

魚介のシュークルート

ボンソワール!ケイチェルおじだよ。

そう言えば最近「腸活」してなかったおいたん。まあ寝る前にR1ヨーグルト飲んでるけれども、そろそろ発酵食品をメニューに入れたいところ。

こういうときに頼もしいのがザワークラウトだよね。前にスロベニア料理のヨタを作ったとき以来食べてなかったけど、何かいいメニューはないかなーと考えてたんだ。

フランスはアルザス地方の料理シュークルートについては初期のnoteに書

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なんちゃってベアルネーズソースのチキンステーキ

なんちゃってベアルネーズソースのチキンステーキ

ボンソワール!ケイチェルおじだよ。

だいぶ前に記事にしたコック・オー・ヴァンを、フォローさせて頂いてる@仰かおるさん(正確には仰さんのお連れ合い様)に作って頂いたそうで、ありがたいことにツイートで好評を頂きました。

たまたまだけど、今日も肉のカタマリシリーズ。最近おいたんがめちゃツボってるnoterさん、QOL爆上げお姉さんことぽにゃちゃんがチキンステーキ焼いてる記事を見て、これはさっそくマネ

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