マガジンのカバー画像

あとで読み返したい大切な記事

15
他のnoterさんの記事で特にお気に入りの記事を保存しておく場所
運営しているクリエイター

#毎日note

よもやま料理帖 〜弁当のド定番!鶏唐揚げとたまご焼き検証〜

よもやま料理帖 〜弁当のド定番!鶏唐揚げとたまご焼き検証〜

先日、行きつけのスーパー現金問屋で
国産鶏もも肉がg68円!という
破格の安値をつけていたので
思わず買ってしまいました

もも肉がこんなに手に入ったのですから
作るはやはり、みんな大好き鶏唐揚げ

いつも衣は、片栗粉だけなんですが
片栗粉と小麦粉を2:1の割合にしてみたら

サクサクとも違う
フワフワでもない

その真ん中くらい
サフサフ食感になりました

クランチーな衣も好きなんですが
この軽

もっとみる
よもやま料理帖 ~味変で春の息吹を喰いつくす!ウドの天ぷらからの後日、ウド飯

よもやま料理帖 ~味変で春の息吹を喰いつくす!ウドの天ぷらからの後日、ウド飯

ついに

ついについに

ついについについについに

山菜の時期がやってきました

山菜の王様といえば、タラの芽
女王様といえば、コシアブラ

しかぁぁぁあああしッ!

山ちゃん家の山菜といえば

ウド!

ウドの天ぷらを食べない
春なんて
俺が春を燃えないゴミで捨ててやる!

そのくらい、山ちゃん家は
春の味覚、山菜
山ウドが大好きなのでした

何度もいらないんです
年に1度、自分で揚げて、天つ

もっとみる
靴紐を結ぶ、靴紐を洗う

靴紐を結ぶ、靴紐を洗う

昨年の夏のうちから冬の心配をしていた俺は
今年はタクティカルブーツなら
ますます機能性アップなんじゃないか?
そんな期待に胸を躍らせた

タクティカルブーツとは
軍人が履いているブーツのことで
戦地、というくらいだから
相当過酷なシーンでも耐えられる、ハズ

つまり、北国の荒地くらい
へっちゃらだろう、と考えたのだ

今朝も札幌は大雪なので
♫ Blizzard by yuming

あの夏

もっとみる