喫茶サテラ 高級感を残してNew レトロに──

喫茶サテラ 
2020年にOPENし、10月に1周年を迎えた渋谷にある喫茶店サテラ。

新しく改装しつつ、昔ながらのレトロ感でお客さんが絶えず足を運んでいる

Since 1971

前身となったのは青山茶館さん。
渋谷に通勤するビジネスパーソンが足繁く通っていたという。

(今でも変わらず廊下に出ている看板)

経営されていたご夫婦は、48年間続いた青山茶館を2019年に閉める決断をし、惜しまれながら閉店した。

しかし形は変われど、大切な思い出や想いは受け継がれるもの────

2020年に改装し、「喫茶サテラ」として新しい喫茶店に生まれ変わった

喫茶サテラ

何を受け継ぎ、何を新しくしたのか。

目に見えてわかるものはやはり家具調度品と、お店の雰囲気。
青山茶館で使用していた椅子の脚を再利用し、テーブル席と入口を隔てる柵にしている

全体に木材を使用した内装は落ち着きがあり、上品さも漂う。
青山茶館の高級感のある雰囲気を残し、元々の常連さんにも気軽に親しめるようにと作られた

新しい喫茶店になるにあたり、各座席にコンセントをつけ、店内にはWiFiを通すなど、現代で求められる要素を取り入れた。
1人で作業するにも優しい配慮が伺える。

改装にあたり新しく敷いたというレンガ。絶妙にレトロ感を出して、趣深さに深みを与えている。

Menu

喫茶サテラでこだわっているのが『珈琲』。

本日のコーヒー以外はハンドドリップで淹れ提供している。
(本日のコーヒーは、気軽に入って手短にコーヒーを堪能したい方のために作ったという🤨ビジネスパーソンにはとても嬉しい)

✔︎︎︎︎浅煎り/ 中煎り/ 深煎り珈琲
浅煎りはエチオピアとブラジルのブレンド。
中煎りはグアテマラ産のものを2種類ブレンド。
深煎りは自家焙煎で、同じくグアテマラ産のものを2種類ブレンド。

珈琲のことを詳しく知りたい方は是非カウンターで店員さんに聞いてみてください☺️
豆のことや淹れ方など教えてくださるそうです！

✔︎︎︎︎きまぐれ珈琲
2~3週間毎に仕入れるコーヒー豆を変えて提供しているメニュー。

喫茶サテラで使用しているカップは全てノリタケのものだが、きまぐれ珈琲で提供されるカップは中でも特別なもの

4種類あるので、全制覇を目指して通うのも素敵ですね✨

この日はコスタリカナチュラルを頂きました
その日の天候に合わせて、開店前にスタッフさんが珈琲を試飲して調整しているとか🧐
なかなかにこだわりが見えます

✔︎︎︎︎プリン

四角いプリン
フォルムだけでもとっても魅力的♡

堅焼したものを5等分にしているそうだが、四角いフォルムで焼くため、中がクリーミーに仕上がっているそう

固め過ぎず、優しい味わい

まだまだ語りたい無い魅力もたくさん！
渋谷に訪れた際は喫茶サテラでゆったりしてみてください

店舗情報: 喫茶サテラ
アクセス▶︎ 渋谷駅から徒歩6分
営業時間▶︎ 11:00~19:00