全店提供は12月いっぱい！肉骨茶（バクテー）そばが予想を超えた美味しさだったよ＠名代 富士そば 新宿都庁店

愛は血となり肉となり
骨の髄までしゃぶりたい

店舗限定で販売していた肉骨茶そばが
12月は全店で提供されるとのことで
食べに行ってきました。

じょいっこが行った店舗は新宿都庁店。
新宿西口を出た繁華街の一角にあります。

いつも日本人がいないお店に行くことが
多いので、富士そばのような店に行くと
少々緊張してしてしまいます。

19時過ぎぐらいに行ったのですが
そんなに混んでなくてのんびりできる
雰囲気。

お客さんは男性だらけで女性客は
じょいっこのみ。

最初に券売機で食券を買って、
カウンターに出すシステムです。

富士そば童貞のじょいっこはしきたりが
分からずおどおどしていたのですが、
お店の人が優しく誘導してくれました。

「わ！優しい！
この人、ひょっとしてじょいっこのこと
好きなのかしら？」

大きな勘違いです。
名代 富士そば 新宿都庁店の店員さんは
みんな感じが良い人ばかり。

食券を出したら
「そばにしますか？」
「うどんにしますか？」
と聞かれるのでそばを注文。

そうか、うどんにもできるのか。

そばを茹でるのに４〜５分
かかるとのこと。
座って待ちます。

きました！
これが名代 富士そば 新宿都庁店
の肉骨茶（バクテー）そばだ！

ふわ〜んとニンニクと胡椒の香りが
鼻腔をくすぐります。

スープは限りなく
透明に近いホワイト
©️村上龍

一口スープをすすると

う、うまっ！

豚肉の旨味たっぷりなスープの中に
胡椒がピリリと効いています。

本来のシンガポール肉骨茶とはちょっと
違いますが、このスープ、とても美味しい！

そもそも肉骨茶は二日酔いに効くスープとして
シンガポールで飲まれているらしいのですが、
確かにこれは二日酔いに効きそう。

胡椒の辛味がありながら
優しい味わいが五臓六腑に染み渡ります。

ご飯を入れて食べても美味しそう〜。

お肉は薄切りの豚バラ肉。
そこに揚げニンニクがふんだんに
まぶされてます。

ポスターの写真に比べると肉の量が
少ないような気もしますが、
まぁ、590円だったらこんなものでしょう。

お蕎麦は間違いない美味しさ。
富士そばのお蕎麦って安いから
大したことないだろうって
思っていたのですが、
そんなことないです。

立ち食いなのに注文を聞いてから
生そばを茹でて水で洗ってしめる
というこだわりの蕎麦は本格的。

輪切りのねぎがまたいいアクセントに。
本場の肉骨茶には入っていませんが、
これはアリですね〜〜。

とても美味しくて、スープまで完飲して
しまいました。
これ定番メニューにすべき！！！

しかし残念ながら、
来年1月からはそれぞれの
店舗の意思によって
続けるか続けないか決めるんだとか。

引き続き食べたい人は行きつけの
お店の店員さんの耳元で
「肉骨茶そば、続けてうっふん」と
吐息交じりで囁いてみては？

年越しは
肉骨茶（バクテー）そば
で決まりだね！

ちなみに以前、都庁の社食で肉骨茶定食が
食べられるという記事を書きましたが、
その肉骨茶はマレーシア式。
スープが茶色いタイプ。

富士そばのはシンガポール式で
一味違うので
両方食べ比べてみるのも
面白いかと思いますYO!

究極の愛は食べること
１つ１つの食べ物を
残さず食べることが
生命への愛へとつながる。
全ての生命と愛し合いたい。