ラーメン探訪④ 煮干しの香ばしさに驚く一杯の回@渋谷区神山町NHK前
あっさりラーメンが好きなJoaoです!ゴッツイ豚骨スープや背脂は好みません!私が好きなのは、「鶏白湯」「煮干し醤油」「塩生姜」などの「あっさり方面」でございます。
そんな私のラーメン探訪の第4回目は、私がこれまでに数えきれないほど足を運んでいる、渋谷区神山町にある「已己巳己 (いこみき)」さんです。ちょうどNHKの向かい側の路地にあります。(これだけ足を運んでいれば、もはや探訪ではないのですが...笑)
実は私、このお店創業者の方とお話をさせていただいたことがあるのですが