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フィンランドのお菓子

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本
コルバプースティ。ムンッキ。ラスキアイスプッラ。ルーネベリタルト。オメナピーラッカ。美味しいフィンランドのお菓子の世界をご案内します。
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#ムンッキ

LAPUAN KANKURIT

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Events｜食で旅するフィンランド 〈カルダモンの良い香り、ムンッキ〉

Events｜食で旅するフィンランド 〈カルダモンの良い香り、ムンッキ〉

1月の間、LAPUAN KANKURIT 表参道では、フィンランドカフェ・istut（イストゥット）さんにご協力頂き、フィンランドで親しまれているパンやスイーツを週替わりで販売しています。

第2弾の1月16日(土)・17日(日)は、「munkki（ムンッキ）」が登場。

ムンッキは、カルダモンがたっぷり入ったパン生地をボール型やドーナツ型にして揚げた素朴なお菓子。フィンランドでは、5月1日のメー

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ピューニッキの丘とカルダモンドーナツ

ピューニッキの丘とカルダモンドーナツ

以前、コラムを連載するお仕事を頂いていた時、フィンランドのタンペレについてお話を綴ったことがありました。

このお話に出てくる通り、長い長いピューニッキの丘をゆっくりと上って、最後に辿り着くのは、小さなピューニッキ展望台と小さなカフェ「ピューニキン・ナルトルニン・カハヴィラ」です。

この小さなカフェで作られている「ムンッキ」は、フィンランドで一番美味しいと言われていて、遠方からも買いに来るフィン

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まいにちフィンランド

まいにちフィンランド

おはよーモーニング。
志保です。

2020年。
istutは、小さく頑張りたいことがいくつかあります。

そのひとつが、
平日も、シナモンロールとムンッキを、
召し上がっていただけるようにしようということ。

昨年までは、土日祝限定で作っていましたが、
今年からは、基本的に毎日作りますよー！

すべて手作業で作るので個数に限りはありますが、
フィンランドのシナモンロールと、
カルダモンドーナツ（

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